Pinterest

Japanske Fødevarer

Som del af vores sortiment finder du et stort udvalg af soja, heriblandt klassisk soya, hvid soya, modnet soya og soya med forskellige smagsvarianter. I vores…

More

·

99 Pins

1y

Collection by

Similar ideas popular now

Premium Hitosujinawa Muginawa Hira udon, 170 g Udon, Nara, Premium

Premium Hitosujinawa Muginawa Hira udon, 170 g

YesChef

Japanske Fødevarer

Japansk Mayonnaise Kenko 500g 55,00 kr 44,00 kr ekskl. moms Japansk mayonnaise, også kaldet Kewpie mayonnaise, er fremstillet med et stort indhold af æggeblommer, hvilket giver en helt speciel cremet tekstur og mere æggesmag. Og så er der tilsat riseddike eller æble, i stedet for destilleret eddike, som vestens mayonnaise indeholder. Det gør, at den passer perfekt til det japanske køkken. Prøv denne mayo til at lave chilimayo, dips eller i sin rene form til sushi.

Japansk Mayonnaise Kenko 500g 55,00 kr 44,00 kr ekskl. moms Japansk mayonnaise, også kaldet Kewpie mayonnaise, er fremstillet med et stort indhold af æggeblommer, hvilket giver en helt speciel cremet tekstur og mere æggesmag. Og så er der tilsat riseddike eller æble, i stedet for destilleret eddike, som vestens mayonnaise indeholder. Det gør, at den passer perfekt til det japanske køkken. Prøv denne mayo til at lave chilimayo, dips eller i sin rene form til sushi.

YesChef

Japanske Fødevarer

Yuzu Kosho krydderi 35g 149,00 kr 119,20 kr ekskl. moms Yuzu Kararin Mix 35g Uden tvivl den bedste af de yuzu-baserede krydderier. Yuzu kararin er et af de sjældne krydderier, som er en af hemmelighederne i det japanske køkken. Ingredienser er helt naturlige: Skrællen fra den bedste yuzu, stærke røde og grønne peberfrugter og så godt havsalt. Sake

Yuzu Kosho krydderi 35g 149,00 kr 119,20 kr ekskl. moms Yuzu Kararin Mix 35g Uden tvivl den bedste af de yuzu-baserede krydderier. Yuzu kararin er et af de sjældne krydderier, som er en af hemmelighederne i det japanske køkken. Ingredienser er helt naturlige: Skrællen fra den bedste yuzu, stærke røde og grønne peberfrugter og så godt havsalt.

YesChef

Japanske Fødevarer

Grøn sancho peber 130,00 kr 104,00 kr ekskl. moms Grøn Sancho peber fra Wakayama Grøn Sancho peber er meget blomstret i både smag og duft. Den minder om en blanding af kaffir lime blade, mynte, kandiseret citron, men med en stærk kant som minder om peber. Den er i familie med den kinesiske Sichuan peber, som også er utrolig populær i asien. Det er ikke en normal peber, da den er i familie med grapefrugten. Sancho peber er meget populært i det japanske køkken og bruges i mange forskellige retter Kochi, Bruges, Lemon, Asia, Stuffed Pepper, Stuffed Sweet Peppers

Stuffed Sweet Peppers

Grøn sancho peber 130,00 kr 104,00 kr ekskl. moms Grøn Sancho peber fra Wakayama Grøn Sancho peber er meget blomstret i både smag og duft. Den minder om en blanding af kaffir lime blade, mynte, kandiseret citron, men med en stærk kant som minder om peber. Den er i familie med den kinesiske Sichuan peber, som også er utrolig populær i asien. Det er ikke en normal peber, da den er i familie med grapefrugten. Sancho peber er meget populært i det japanske køkken og bruges i mange forskellige retter

YesChef

Japanske Fødevarer

Matcha Te Sæt, brun & blå 399,00 kr 319,20 kr ekskl. moms Fantastisk smukt sæt til matcha. Matcha te er populær pga. sin dejlige smag og gode sundhedsmæssige egenskaber. Sættet inkluderer et bambuspiskeris, en ”chashaku” spatel, en keramisk holder til piskeris og en ”chawan” keramisk skål. Det er vigtigt at man pisker sin matcha te, så man får mest mulig ud af teen. Sættet er i unik kvalitet og importeret fra Japan. Matcha, Chawan, Dej, Decorative Bowls, Brown

Decorative Bowls

Matcha Te Sæt, brun & blå 399,00 kr 319,20 kr ekskl. moms Fantastisk smukt sæt til matcha. Matcha te er populær pga. sin dejlige smag og gode sundhedsmæssige egenskaber. Sættet inkluderer et bambuspiskeris, en ”chashaku” spatel, en keramisk holder til piskeris og en ”chawan” keramisk skål. Det er vigtigt at man pisker sin matcha te, så man får mest mulig ud af teen. Sættet er i unik kvalitet og importeret fra Japan.

YesChef

Japanske Fødevarer

Krydret grøn Løgsauce 200g 99,00 kr 79,20 kr ekskl. moms Krydret grøn Løgsauce 200g Denne sauce med chili peberfrugter smager fantastisk. Chilien er ikke kun stærk og giver også en dejlig sødme. Habanero-peberen kommer fra landsbyen Hirata, og er garanti for kvalitet. Denne sauce er uundværlig til marinader eller som et krydderi på dine retter. Vi anbefaler den til: tofu, gyoza, stegt kylling, rejerfritters, blæksprutte, rejer, couscous, grillet kød og meget mere. Fukushima, Okinawa, Couscous, Tofu, Chili, Perfume Bottles, Alcohol

Perfume Bottles

Krydret grøn Løgsauce 200g 99,00 kr 79,20 kr ekskl. moms Krydret grøn Løgsauce 200g Denne sauce med chili peberfrugter smager fantastisk. Chilien er ikke kun stærk og giver også en dejlig sødme. Habanero-peberen kommer fra landsbyen Hirata, og er garanti for kvalitet. Denne sauce er uundværlig til marinader eller som et krydderi på dine retter. Vi anbefaler den til: tofu, gyoza, stegt kylling, rejerfritters, blæksprutte, rejer, couscous, grillet kød og meget mere.

YesChef

Japanske Fødevarer

Ramen Skål Kuro 129,00 kr 103,20 kr ekskl. moms Ramen skål i Kuro farve, med japansk bølgedesign i keramik Ramen er uadskillelige fra den japanske kulinariske kultur. Râmen serveres bedst i en stor skål og derfor skal I prøve at spise ramen i vores skåle. Ramen er en nudelret serveret i en bouillon lavet af kød og knogler (svinekød, kylling, oksekød), fisk, skaldyr eller grøntsager og derefter krydret med miso eller sojasovs. Garden Pot Tray, Garden Pots, Ramen, Culture, Garden Planters

Garden Pot Tray

Garden Planters

Ramen Skål Kuro 129,00 kr 103,20 kr ekskl. moms Ramen skål i Kuro farve, med japansk bølgedesign i keramik Ramen er uadskillelige fra den japanske kulinariske kultur. Râmen serveres bedst i en stor skål og derfor skal I prøve at spise ramen i vores skåle. Ramen er en nudelret serveret i en bouillon lavet af kød og knogler (svinekød, kylling, oksekød), fisk, skaldyr eller grøntsager og derefter krydret med miso eller sojasovs.

YesChef

Japanske Fødevarer

Iyokan juice 750 ml 149,00 kr 119,20 kr ekskl. moms Iyokan juice 750 ml Iyokan citrus er meget populær i Japan. Dens ret tykke skræl er let at skrælle af. Kødet fra iyokan er meget aromatiseret og mere sur og bitter end kødet fra appelsin, men sødere end grapefrugt. Dens frugtkød og saft er almindeligt anvendt i kager, chokolade og slik. I madlavning er dens saft kendt for at fremhæve fiskens smag. Juice, Slik, Bitter, Art, Art Background, Kunst, Juices, Juicing

Iyokan juice 750 ml 149,00 kr 119,20 kr ekskl. moms Iyokan juice 750 ml Iyokan citrus er meget populær i Japan. Dens ret tykke skræl er let at skrælle af. Kødet fra iyokan er meget aromatiseret og mere sur og bitter end kødet fra appelsin, men sødere end grapefrugt. Dens frugtkød og saft er almindeligt anvendt i kager, chokolade og slik. I madlavning er dens saft kendt for at fremhæve fiskens smag.

YesChef

Japanske Fødevarer

Kara Aga Mel/Battermix 2 kg 219,00 kr 175,20 kr ekskl. moms Kara age Mel/Battermix 2 kg Denne dejblanding er meget populær til servering af kyllingestykker i Japan. Der kræves ingen ekstra krydderier. Derfor er den lige til at bruge. Du kan bruge denne kara-age mix til at fritere svinekød, kylling lammekød, fisk og grøntsager. Batter Mix, Tempura, Fritters, Kara, Beignets

Kara Aga Mel/Battermix 2 kg 219,00 kr 175,20 kr ekskl. moms Kara age Mel/Battermix 2 kg Denne dejblanding er meget populær til servering af kyllingestykker i Japan. Der kræves ingen ekstra krydderier. Derfor er den lige til at bruge. Du kan bruge denne kara-age mix til at fritere svinekød, kylling lammekød, fisk og grøntsager.

YesChef

Japanske Fødevarer

Wasabi Pulver 50g 39,00 kr 31,20 kr ekskl. moms Wasabi Pulver 50g Wasabis skarphed kommer fra en kemisk forbindelse i planten, kendt som sennepsolie eller isothiocyanat. Når den er revet, er sennepsolie-glycosid inde i wasabicellen fysisk ødelagt og gennemgår hydrolyse ved aktivitet af enzym og genererer "sennepsolie". Wasabi, Coffee Cans, Protein, Canning, Food, Essen, Meals, Home Canning

Wasabi Pulver 50g 39,00 kr 31,20 kr ekskl. moms Wasabi Pulver 50g Wasabis skarphed kommer fra en kemisk forbindelse i planten, kendt som sennepsolie eller isothiocyanat. Når den er revet, er sennepsolie-glycosid inde i wasabicellen fysisk ødelagt og gennemgår hydrolyse ved aktivitet af enzym og genererer "sennepsolie".

YesChef

Japanske Fødevarer

Aguni Havsalt "Okinawa Aginu No-Shio" 1 kg 359,00 kr 287,20 kr ekskl. moms Aguni ø havsalt "Okinawa Aginu No-Shio Havvand indeholder ca. 90 forskellige mineraler. Mere end 60 af dem ender i Aguni-no Shio havsalt.

Aguni Havsalt "Okinawa Aginu No-Shio" 1 kg 359,00 kr 287,20 kr ekskl. moms Aguni ø havsalt "Okinawa Aginu No-Shio Havvand indeholder ca. 90 forskellige mineraler. Mere end 60 af dem ender i Aguni-no Shio havsalt.

YesChef

Japanske Fødevarer

Yuzu sirup fra Kôchi 500 ml 199,00 kr 159,20 kr ekskl. moms Yuzu sirup fra Kôchi 500 ml Der er en koncentreret yuzu juice perfekt afbalanceret, der tilbyder al friskhed af yuzu. Du kan nyde det fortyndet i forholdet 1 del koncentrat til 5 til 6 dele danskvand, med et par isterninger. Med absolut ingen bitterhed og kraftfulde noter af grøn mandarin, vil det vise sig en vidunderlig ingrediens til fx at lette dine cocktails og frugtsalater. Fortynd 1 enhed sirup med 5 enheder vand Honest Tea Bottle, Soju Bottle, Drinks, Drinking, Beverages

Honest Tea Bottle

Yuzu sirup fra Kôchi 500 ml 199,00 kr 159,20 kr ekskl. moms Yuzu sirup fra Kôchi 500 ml Der er en koncentreret yuzu juice perfekt afbalanceret, der tilbyder al friskhed af yuzu. Du kan nyde det fortyndet i forholdet 1 del koncentrat til 5 til 6 dele danskvand, med et par isterninger. Med absolut ingen bitterhed og kraftfulde noter af grøn mandarin, vil det vise sig en vidunderlig ingrediens til fx at lette dine cocktails og frugtsalater. Fortynd 1 enhed sirup med 5 enheder vand

YesChef

Japanske Fødevarer

Hjemmelavet Yuzu fra Kochi puree (56,50%) 430g 149,00 kr 119,20 kr ekskl. moms Hjemmelavet Yuzu fra Kochi puree (56,50%) 430g Denne puree lavet af den bedste yuzu fra Kôchi området i Japan plukket ved fuld modenhed. Kernerne er manuelt fjernet, hvorfeter Yuzu-frugterne koges i en stor kedel. Det er et helt naturligt produkt. Smag er typisk frisk yuzu: generøs, frisk med en behagelig dæmpet bitterhed. Foie Gras, Puree, Vinaigrette, Pure Products

Hjemmelavet Yuzu fra Kochi puree (56,50%) 430g 149,00 kr 119,20 kr ekskl. moms Hjemmelavet Yuzu fra Kochi puree (56,50%) 430g Denne puree lavet af den bedste yuzu fra Kôchi området i Japan plukket ved fuld modenhed. Kernerne er manuelt fjernet, hvorfeter Yuzu-frugterne koges i en stor kedel. Det er et helt naturligt produkt. Smag er typisk frisk yuzu: generøs, frisk med en behagelig dæmpet bitterhed.

YesChef

Japanske Fødevarer

Krydret grøn Løgsauce 200g 99,00 kr 79,20 kr ekskl. moms Krydret grøn Løgsauce 200g Denne sauce med chili peberfrugter smager fantastisk. Chilien er ikke kun stærk og giver også en dejlig sødme. Habanero-peberen kommer fra landsbyen Hirata, og er garanti for kvalitet. Denne sauce er uundværlig til marinader eller som et krydderi på dine retter. Vi anbefaler den til: tofu, gyoza, stegt kylling, rejerfritters, blæksprutte, rejer, couscous, grillet kød og meget mere.

Krydret grøn Løgsauce 200g 99,00 kr 79,20 kr ekskl. moms Krydret grøn Løgsauce 200g Denne sauce med chili peberfrugter smager fantastisk. Chilien er ikke kun stærk og giver også en dejlig sødme. Habanero-peberen kommer fra landsbyen Hirata, og er garanti for kvalitet. Denne sauce er uundværlig til marinader eller som et krydderi på dine retter. Vi anbefaler den til: tofu, gyoza, stegt kylling, rejerfritters, blæksprutte, rejer, couscous, grillet kød og meget mere.

YesChef

Japanske Fødevarer

Sake Izumo Jidenshu til madlavning 13% 720 ml 179,00 kr 143,20 kr ekskl. moms Fantastisk sake til brug i madlavningen. Dette er en madlavnings sake med en århundredgammel tradition. Først blev denne sake produceret til at drikke, men senere blev den brugt til madlavning. I modsætning til traditionel sake brygges Izumo med store mængder klæbrig ris. Wine Bottle, Izumo

Sake Izumo Jidenshu til madlavning 13% 720 ml 179,00 kr 143,20 kr ekskl. moms Fantastisk sake til brug i madlavningen. Dette er en madlavnings sake med en århundredgammel tradition. Først blev denne sake produceret til at drikke, men senere blev den brugt til madlavning. I modsætning til traditionel sake brygges Izumo med store mængder klæbrig ris.

YesChef

Japanske Fødevarer

Daigin ris eddike 1,8l 150,00 kr 120,00 kr ekskl. moms Daigin ris eddike 1,8l Daigin eddike er den originale traditionelle eddike der bruges til sushiris i Edo-æraen. Denne eddike er kendt for sin afbalancerede surhedsgrad, rige smagsoplevelser og blød umami fra brugsbrød og ris. Gold Peak Tea, Tea Bottle

Daigin ris eddike 1,8l 150,00 kr 120,00 kr ekskl. moms Daigin ris eddike 1,8l Daigin eddike er den originale traditionelle eddike der bruges til sushiris i Edo-æraen. Denne eddike er kendt for sin afbalancerede surhedsgrad, rige smagsoplevelser og blød umami fra brugsbrød og ris.

YesChef

Japanske Fødevarer

Riseddike med tørret Sakura Kirsebær Træ 200 ml 139,00 kr 111,20 kr ekskl. moms Riseddike med tørret Sakura Kirsebær Træ 200 ml Håndværkeren Hinode Tsuyo, specialist i skabelsen af eddiker ved hjælp af traditionelle metoder, har skabt en speciel eddikeder er særlig delikat til marinering af fisk. Vi anbefaler det til marinering af makrel, sardiner og andre olieholdige fisk. Toothpaste

Riseddike med tørret Sakura Kirsebær Træ 200 ml 139,00 kr 111,20 kr ekskl. moms Riseddike med tørret Sakura Kirsebær Træ 200 ml Håndværkeren Hinode Tsuyo, specialist i skabelsen af eddiker ved hjælp af traditionelle metoder, har skabt en speciel eddikeder er særlig delikat til marinering af fisk. Vi anbefaler det til marinering af makrel, sardiner og andre olieholdige fisk.

YesChef

Japanske Fødevarer

Yuzu ponzu kinbue 150ml 59,00 kr 47,20 kr ekskl. moms Yuzu ponzu kinbue 150ml Yuzu Ponzu af høj kvalitet. Yuzu ponzu, er et vigtigt krydderi i japansk køkken. Den har en utrolig friskhed, som kommer fra citrusfrugten, den er lavet af. Denne ponzu smager fremragende med gyoza, oksekød eller laksetataki, tatar af fisk eller oksekød, jomfruhummer eller endda kalvekød. Det vil også fungere godt i blandede salater, og det smager perfekt til rå laks, tempura eller tofu. Kan også bruges til fx sushi. Tatar, Kikkoman Soy Sauce, Soy Sauce Bottle

Kikkoman Soy Sauce

Soy Sauce Bottle

Yuzu ponzu kinbue 150ml 59,00 kr 47,20 kr ekskl. moms Yuzu ponzu kinbue 150ml Yuzu Ponzu af høj kvalitet. Yuzu ponzu, er et vigtigt krydderi i japansk køkken. Den har en utrolig friskhed, som kommer fra citrusfrugten, den er lavet af. Denne ponzu smager fremragende med gyoza, oksekød eller laksetataki, tatar af fisk eller oksekød, jomfruhummer eller endda kalvekød. Det vil også fungere godt i blandede salater, og det smager perfekt til rå laks, tempura eller tofu. Kan også bruges til fx sushi.

YesChef

Japanske Fødevarer

Sojasovs med lavt saltindhold 1L 149,00 kr 119,20 kr ekskl. moms Sojasovs med lavt saltindhold Soyasauce af højeste kvalitet. Mere end to århundreder af generationers håndværksmæssige viden karakteriserer denne gærede sojasovs modnet i cedertræstønder i mindst to år. Kældermesteren sikrer, at tilstanden af den uraffinerede sojasovs forbliver optimal og foretager de nødvendige justeringer. Cleaning Supplies, Soap, Cleaning Agent, Bar Soap, Soaps

Cleaning Supplies

Sojasovs med lavt saltindhold 1L 149,00 kr 119,20 kr ekskl. moms Sojasovs med lavt saltindhold Soyasauce af højeste kvalitet. Mere end to århundreder af generationers håndværksmæssige viden karakteriserer denne gærede sojasovs modnet i cedertræstønder i mindst to år. Kældermesteren sikrer, at tilstanden af den uraffinerede sojasovs forbliver optimal og foretager de nødvendige justeringer.

YesChef

Japanske Fødevarer

Hvid Miso m. japansk Langpeber 500 g 269,00 kr 215,20 kr ekskl. moms Hvid Miso m. japansk Langpeber 500 g Hvid miso tilsat friskknust lang peber fra øen Ishigaki Jima. En yderst delikat smag og duft, som vil løfte dine retter til et nyt niveau. Fantastisk til kammuslinger, røget laks, foie gras, grøntsager, andebryst og diverse grillretter. Prøv den fx hvor du tilsætter den til en god fiskefond og serverer med krabbekød. Ishigaki, Kyoto, Cheese, Pepper

Hvid Miso m. japansk Langpeber 500 g 269,00 kr 215,20 kr ekskl. moms Hvid Miso m. japansk Langpeber 500 g Hvid miso tilsat friskknust lang peber fra øen Ishigaki Jima. En yderst delikat smag og duft, som vil løfte dine retter til et nyt niveau. Fantastisk til kammuslinger, røget laks, foie gras, grøntsager, andebryst og diverse grillretter. Prøv den fx hvor du tilsætter den til en god fiskefond og serverer med krabbekød.

YesChef

Japanske Fødevarer

Yuzu juice vild Mishoyuzu 150 ml 109,00 kr 87,20 kr ekskl. moms Yuzu juice vild Mishoyuzu 150ml Mishoyuzu er frugten af det vilde yuzu-træ, som ikke er blevet podet, og hvor frugten først kommer efter 18 år. Dens "kongerige" er i Kitagawa, på Shikoku-øen (Kôchi Prefecture). Yuzu juicen er 100% naturlig. Den passer perfekt til sorbet, bavarois og mousses. Den kan også bruges til tilsmagning af ganaches, chokolade og cocktails (fx med vodka, gin, eller rom). Hot Sauce Bottles, Drink Bottles, Vitamin Water Bottle, Mojito, Marinade, Mousse, Cocktails

Hot Sauce Bottles

Vitamin Water Bottle

Yuzu juice vild Mishoyuzu 150 ml 109,00 kr 87,20 kr ekskl. moms Yuzu juice vild Mishoyuzu 150ml Mishoyuzu er frugten af det vilde yuzu-træ, som ikke er blevet podet, og hvor frugten først kommer efter 18 år. Dens "kongerige" er i Kitagawa, på Shikoku-øen (Kôchi Prefecture). Yuzu juicen er 100% naturlig. Den passer perfekt til sorbet, bavarois og mousses. Den kan også bruges til tilsmagning af ganaches, chokolade og cocktails (fx med vodka, gin, eller rom).

YesChef

Japanske Fødevarer

Kewpie Japansk Mayonnaise 500g 39,00 kr 31,20 kr ekskl. moms Japansk Mayonnaise 500g Japansk mayonnaise, også kaldet Kewpie mayonnaise, er fremstillet med et stort indhold af æggeblommer, hvilket giver en helt speciel cremet tekstur og mere æggesmag. Og så er der tilsat riseddike eller æble, i stedet for destilleret eddike, som vestens mayonnaise indeholder. Det gør, at den passer perfekt til det japanske køkken.

Kewpie Japansk Mayonnaise 500g 39,00 kr 31,20 kr ekskl. moms Japansk Mayonnaise 500g Japansk mayonnaise, også kaldet Kewpie mayonnaise, er fremstillet med et stort indhold af æggeblommer, hvilket giver en helt speciel cremet tekstur og mere æggesmag. Og så er der tilsat riseddike eller æble, i stedet for destilleret eddike, som vestens mayonnaise indeholder. Det gør, at den passer perfekt til det japanske køkken.

YesChef

Japanske Fødevarer

Gul Yuzu Kosho 45,00 kr 36,00 kr ekskl. moms Gul Yuzu Kosho Til denne yuzu kosho blev yuzuen valgt da den var moden, og den valgte peber er gul. Smagsmæssigt er chilien ikke for stærk og matcher perfekt den bløde yuzu. Vores bude på den perfekte kombination: yuzu Kosho er perfekt til at krydre marinader, saucer eller kan nydes direkte med grillet, pocheret eller røget fisk, hvidt eller rødt grillet kød, skaldyr, salater, rå fisk, fiske, okse eller kalve tatar. Moden, Gul, Starbucks Iced Coffee Bottle

Starbucks Iced Coffee Bottle

Gul Yuzu Kosho 45,00 kr 36,00 kr ekskl. moms Gul Yuzu Kosho Til denne yuzu kosho blev yuzuen valgt da den var moden, og den valgte peber er gul. Smagsmæssigt er chilien ikke for stærk og matcher perfekt den bløde yuzu. Vores bude på den perfekte kombination: yuzu Kosho er perfekt til at krydre marinader, saucer eller kan nydes direkte med grillet, pocheret eller røget fisk, hvidt eller rødt grillet kød, skaldyr, salater, rå fisk, fiske, okse eller kalve tatar.

YesChef

Japanske Fødevarer