Madopskrifter

Bagt spidskål i ovn er en nem måde at tilberede spidskål på som smager skønt og passer til mange retter som tilbehør - få opskrift her

Udskift den klassiske tærtebund med en bund af supersund og mættende quinoa. Tærten fylder jeg med blomkål og champignoner, det smager ekstra godt, efter at de er ristet i ovnen. Her får du opskriften på quinoa-tærte med blomkål og champignoner

Forleden prøvede jeg at bage en spidskålspizza, hvilket blev en klar succes, som fremover vil blive gentaget - langt bedre end blomskålspizza efter min meni

Opskriften på verdens bedste hvidløgsflutes med mozzarella og feta er lynhurtigt blevet en af de mest populære på domænet. De er latterligt gode og lette at

Lækre kanelsnurrer med marcipan til hygge og en kop the

Kræver vaffeljern, stjernetyl, stavblender og sprøjtepose.

Denne sprøde salat er perfekt at servere sammen med en kalve- eller oksesteg, helstegt kylling eller bare som tilbehør på buffeten.

God mozzarella-ost hænger ikke på køerne – den kommer af bøffelmælk. I mangel af bøfler laves osten oftest af komælk, og i mangel af stolte håndværkstraditioner laves den oftest som noget bil…

Kikærtepizza består af knasende sprøde bunde lavet næsten udelukkende af kikærter. De er derfor fyldt med protein og fibre, der holder os mætte i timevis. Det bedste af det hele? Så længe du har husket at sætte kikærter i blød aftenen for inden, kan pizzaerne laves på 30 minutter. Dét er da sund fastfood, man kan forholde sig til 😉

Vitello tonnato er en rigtig Piemonte-klassiker, som er fast på menukortet blandt udvalget af antipasti. Den serveres kold som en fyldig forret eller på frokostbordet med brød til.

Det er slet ikke svært at lave hjemmelavet rødkål. Denne opskrift er helt simpel, men smagen er meget bedre end den færdigkøbte rødkål på glas.

Figentræer gror fint i Danmark, men der kan være mange umodne figner. Få opskrift på syltede grønne figner – passer godt til ost og salat.

Det er ikke spor svært at tage sommerens sødme med sig ind i de mørke måneder. Vi giver dig skønne opskrifter og de bedste råd om syltede grønne tomater

Denne gelé er, lige som opskriften på æblegele med vanilje, lavet på æbleskræller. Det er en rigtig god måde at bruge sine skræller på. Det sidder enormt meget pektin og smag i skrællerne, så hvorfor ikke bruge det? Det skal du bruge: Æbleskræller – Jeg brugte skrællen fra ca. 3 kg æbler og det blevRead more

Fantastisk lækker blandet salat med syltede rødløg, bagte cherrytomater, fetaost og ristede pinjekerner. Perfekt til næsten en hvilken som helst middagsret.