Bagværk

Zucchini Banana Bread

En flûte så lækker og sprød, et knagende godt brød. Lige som et italiensk flutes skal være og smage. Det kan virkelig godt betale sig at bage nogle lækre flutes selv til suppen eller bare som tilbehør til maden, det smager nemlig så vidunderligt. Man kan også tage dem med under armen og med på skovtur. De her flutes er lækker bløde og fast inden i og har en dejlig sprød skorpe. Dejen er også velegnet til at lave snobrød af. Italiensk flutes 4 stk 20 g gær 5 dl lunken vand 180 g durummel…

Hvem drømmer ikke om, at bage lækre sprøde og luftige boller i eget køkken? Enhver med respekt for køkkenet, vil elske at sætte tænderne i disse smagfulde boller med knasende skorpe. De er super nemme at bage, og kræver blot fire ingredienser og lidt tid på hånden. Opskriften giver 12-15 boller, som er perfekte til både brunch, madpakke og tapas.Ideen til disse boller stammer fra Youtube videoen nederst i indlægget. Jeg har dog eksperimenteret lidt med noget andet mel, for at få en bedre…

Velsmagende, blød mazarintærte med et sprødt låg af ristede havregryn og hasselnødder.

‘Bedste chokoladekage’ er alligevel at love en del, men jeg synes, vi kommer tæt på mål her. Eller i hvert fald kommer vi tæt på, hvordan jeg synes en chokoladekage skal smage. Jeg kan godt lide, at den er tung og næsten konfektagtig (det signalerer jo tårnhøjt smørindhold), og så skal den være sød men uden at være hvinende. I mine øjne er det den bedste chokoladekage. Jeg har jo lavet tonsvis af chokoladekageopskrifter igennem årene og en af dem, jeg bliver ved med at vende tilbage til er…

Valnøddelagkage - lagkagen fra Svinkløv Badehotel - madenimitliv.dk

Nemme brusebadsboller elller koldthævede boller. Lavet på få helt almindelige ingredienser Lette og luftige, med en skøn sprød skorpe. Elsker duften af brød

Nemme brusebadsboller elller koldthævede boller. Lavet på få helt almindelige ingredienser Lette og luftige, med en skøn sprød skorpe. Elsker duften af brød

Mangler du en super god rabarberkage med marengslåg, så prøv denne opskrift hvor samspillet mellem den søde marengs og den syrlige kompot er perfekt,

I går blev der tilberedt en hel del mad her. Ud af gården. Blandt andet mørk syndig klistret chokoladekage, hindbærcoulis, forførende hjemmelavet vaniljeis og så en hvid chokolademazarin. Sidstnævn…

Dagens opskrift kan give en noget populær kage. En crowdpleaser – eller menneskemængde tilfredsstiller blandt venner. Og i stedet for at at skrive opskriften på papirservietter, dørstolper, s…

Jeg elsker citroner, ved du nok. Og en rigtig påskefarve er gul! Så det er jo oplagt, at benytte chancen og bage en citronkage, ikke sandt? Denne her citronkage er bare rigtig god. Du kan vælge at …

Kagen der kombinerer mousse, kaffe og chokolade. En fantastisk smagsoplevelse.

Mormors makronkage - Julie Bruun

Hvilken bedre måde er der at tilbringe en søndag morgen/formiddag end med sprøde og bløde koldhævede morgenboller med durrummel? Vi kan vidst alle blive en

Min skønne søster har været så venlig at gøre mig opmærksom på denne opskrift på koldhævede boller- og det er jeg hende meget taknemmelig for! De er nemlig super gode til morgenbrød, til madpakken og de er bare så nemme at lave. Hendes opskrift har jeg kun ændret en lille smule: Ca. 14 boller 20 g gær 7 dl vand 1 spsk groft havsalt 1 spsk olivenolie 400 g italiensk hvedemel 450 g hvedemel Gæren røres ud i vandet, hvorefter salt og olie tilsættes. Under omrøring tilsættes også melet, lidt…