Anna Shea Chocolates are truly beautiful. Each one a work of art.

Sprøde hasselnødder i en dejlig cremet Nutella udgør fyldet i disse chokolader, som både skinner og har det rigtige ”knæk”. Opskriften er meget udførligt skrevet, så du ved præcis, hvad du skal gøre med chokoladen.

Cassis Blackcurrant Chocolate bonbons are a smooth, thin layer of white chocolate filled with a silky, jewel-toned, blackcurrant ganache.

Fyldte chokolader smager altså bare godt. Men nøj, hvor har jeg spist meget halvgråt chokoladekonfekt gennem tiden, og jeg må indrømme, at det har haft en vis afskrækkende effekt på min lyst til at arbejde med chokolade. Alligevel har jeg kastet mig ud i chokolademekka – for så svært kan det vel heller ikke være at fremtrylle de små lækkerbidskender! Udstyret med en chokoladeform og et termometer er det lykkedes mig at få et resultat, der både smager godt og ser lækkert ud. Det er helt klart…

24 stk. Hindbærfyld: 80 g. hvid chokolade 80 g. hindbær 15 g. honning 10 g. smør 1,5 tsk frysetørret hinbær pulver Hvid chokolade: 200 g. hvid chokolade Hindbærfyld: Bring langsomt hindbær og honning i kog. Hak chokoladen, og kom den i en skål. Hæld hindbærmassen i chokoladen og rør. Køl massen ned til 40 grader og tilsæt smørret i små stykker. Tilsæt hindbærpulveret og afkøl massen. Hvid chokolade: Temperer eller smelt chokoladen. Hæld chokoladen i din chokolade form og hæld den ud igen (så…

I dag har jeg kun lavet dejlige ting – sovet længe, nydt mine julegaver og lavet fyldte chokolader. Nøj, hvor har det været skønt! Jeg håber også, at I har haft tid til lidt afslapning og hygge. Inden jeg kaster mig over nogle nytårslækkerier, følte jeg lige trang til at lave lidt fyldte chokolader(!). Chokoladerne er fyldt med jordbærmarcipan og pistacienødder, som ikke bare smager skønt, men også giver nogle fantastiske farvekontraster! Ingredienser Ca. 32 stk. Fyld 200 g marcipan 30 g…

Et lille pip herfra: Tænd for 'Go'morgen Danmark' i morgen formiddag og se mig kreere julekonfekt i lange baner. Jeg går på første gang 9:40 og jonglerer med

For nylig postede jeg en dessert, der bestod af en sorbet på passionsfrugt dækket med en luftig og lun hvid chokoladecreme og frysetørrede havtorn på toppen (her).Da jeg efterfølgende så en opskrif…

Der er ikke noget bedre en fyldt chokolade med trøffel og andet godt Hjemmelavet fyldt chokolade var dagens opskrift den 23.10.2020

I går var jeg på havtorn-høst med min vidunderlige barndomsveninde. Vi fik samlet en stor sæk af de solgule superbær - og stukket os m a n g e gange på de

Jeg er for tiden fuldstændig besat af, at lave fyldte chokolader. Hele den der kreative process, med at male dem sirligt, i utallige lækre farver af kakaosmør, det er bare så afslappende. Opslaget …

Lækre fyldte chokolader med karamelfyld der smager af skildepadde.

Jeg har glædet mig en hel del til igen at få gang i min chokoladeform til påskeæg. Og nu hvor påsken endelig nærmer sig, er det altså blevet på tide. I går lavede jeg nogle Snickers inspirerede på

En trøffelkugle, en blød sofa og en nusseglad kæreste = lykkeingredienser efter tre tempotravle dage. Trøffelkuglen (og dens søde søskende) er fremtryllet af

Jeg elsker karamel 😋 Her er en skøn version med jordbær smag, og et lille hint af balsamico til at styre alt det søde. Cirka til 3 forme. Juster evt ned i mængden. 150 g jordbærsirup (se op…