Hjemmebagt rugbrød

Min surdej lavede jeg for over 15 år siden, så det ville være så ærgerligt hvis den døde. Men den lever helt sit eget liv og der har været mange gange, jeg troede den var død, så fik den en gang rugmel, vand og så lige en tur på køkkenbordet. En surdej giver brødet en fantastisk smag og jo mere du bruger den, jo bedre bliver brødet. En ægte surdej er lavet uden gær, men er svær at styre. Jeg valgte i sin tid at komme gær i, men du vælger selvfølgelig hvad du vil.
5 Pins23 Followers
ubagt rugbrød

ubagt rugbrød

surdej

surdej

Rugbrødsdej

Rugbrødsdej

maltmel, rugmel, hvedemel, speltmel, rugkerner, salt, vand,

maltmel, rugmel, hvedemel, speltmel, rugkerner, salt, vand,

Pinterest
Search