Brød

Fantastisk opskrift på Koldhævede havregrødsboller. En rest havregrød er perfekt at komme i bolledejen. Dejen bliver ekstra saftig, og med et drys durum på toppen får du en sprød skorpe.

Koldhævede boller, der lynhurtigt kan bages til morgenmad eller eftermiddagshygge. Bag de bedste morgenboller uden at få dej på fingrene. Bollerne skal ikke æltes, og tager kun få minutter at røre …

Grove chokoladeboller med banan nemme og lækre

Det er slet ikke svært at starte og holde liv i en surdej. Her får du en nem opskrift på surdej samt en introduktion til, hvordan du bruger den i køkkenet.

Det er ikke noget stort projekt at holde en surdej kørende, her er min opskrift og vejledning til hvordan det med surdej blev nemmere

Dette bananbrød er ikke bare super nemt og ekstrem lækkert – det er tilmed dejlig sundt! Som en sund banankage, men bagt i rugbrødform og ikke helt så sukkersødt. Mit bananbrød er både luftigt og saftigt. Med en perfekt sødme fra modne bananer og med masser af chokoladestykker. Brødet er både gluten- og mælkefrit, og det indeholder kun 6 ingredienser: Bananer, æg, dadler, peanutbutter, bagepulver og chokolade. Alle nogle, du med stor sandsynlighed allerede har i køkkenet.

Surdejsboller uden gær - super god opskrift på boller med surdej

Opskrift på verdens nemmeste sunde snack, nemlig de her sunde kiks lavet på bare hørfrø og chiafrø. De består kun af 2 ingredienser og er perfekte som et sundt mellemmåltid eller som en del af en sund morgenmad eller frokost. Opbevar dem i en lufttæt beholder som en kagedåse eller lignende, så kan de sagtens holde sig i en måned.

Nem opskrift på lækre, sunde proteinboller lavet på kun 5 ingredienser. De er super svampede og er perfekte med et stykke pålæg eller smør på.

Grovboller - opskrift med masser af kerner - kernefyldte sunde grovboller

Grove gulerodsboller - opskrift på den skønneste bløde gulerodsboller

Grove gulerodsboller - opskrift på den skønneste bløde gulerodsboller

De her antiinflammatoriske grovboller med æble og ingefær er simpelthen blevet en af mine allermest fortrukne! Og de er bare så gode til en sund morgenmad!

Foccacia brød - Opskrift på foccaciabrød med rosmarin

Græskarboller - skøn opskrift på boller med græskar og græskarkerner

De her nemme koldhævede grovboller laver jeg igen og igen. De smager fuldstændig fremragende, og så er de drøn hurtige at lave. Aftenen inden røres dejene sammen i en skål (helt uden æltning!), og dagen efter skal boller blot formes med to skeer, inden de bages sprøde og gyldne i ovnen. Jeg giver dig her opskriften med den type med og de kerner, jeg foretrækker og oftest bruger. Du kan dog nemt variere opskriften med lige det, du har på lager. Se flere tips hertil under opskriften.