Rugbrødslagkage med flødeskum pyntet med hakkede nødder og chokolade

• 5 æggeblommer, 200 g sukker, 2 spsk kartoffelmel, 125 g afskorpet revet rugbrød, 2 tsk bagepulver, 1 spsk kakao, 5 æggehvider 4 dl fløde, 100 g hakket chokolade, 50 g hakkede hasselnødder