Pinterest

Udforsk disse idéer og meget mere!

Ca. 350 g tomater skæres i tern, 1 løg i tern og 1-2 fed hvidløg, hvis man er til det. Løgene klares på (saute-)panden i smør (eller andet fedtstof), tomaterne tilsættes. Smages til med salt og rigeligt oregano. 1 aubergine skæres i en halv cm tykke skiver. Aubergineskiverne lægges i dekorativt mønster henover. Låg på og det skrues helt ned for blusset. Lad det simre til auberginerne er møre (ca. Et kvarter). Herefter drysses med masser af revet ost (jeg bruger cheddar) og låg på igen til…

Ca. 350 g tomater skæres i tern, 1 løg i tern og 1-2 fed hvidløg, hvis man er til det. Løgene klares på (saute-)panden i smør (eller andet fedtstof), tomaterne tilsættes. Smages til med salt og rigeligt oregano. 1 aubergine skæres i en halv cm tykke skiver. Aubergineskiverne lægges i dekorativt mønster henover. Låg på og det skrues helt ned for blusset. Lad det simre til auberginerne er møre (ca. Et kvarter). Herefter drysses med masser af revet ost (jeg bruger cheddar) og låg på igen til…

En kop frisk hyldeblomst, mynte, en skive citron overhældt med kogende vand. Det smager himmelsk og kan kurere det meste; en dårlig dag og tilføj lidt honning måske også sommersnue.

En kop frisk hyldeblomst, mynte, en skive citron overhældt med kogende vand. Det smager himmelsk og kan kurere det meste; en dårlig dag og tilføj lidt honning måske også sommersnue.

Foccacia m. Valnød & rosmarin

Foccacia m. Valnød & rosmarin

5 x hverdagsfrokost – Emily Salomon

5 x hverdagsfrokost – Emily Salomon

Lækre diætvenlige kyllingedeller

Lækre diætvenlige kyllingedeller (Lev sundt)

Lækre diætvenlige kyllingedeller

4 1 kg rødbeder  200 g linser Friskhakket persille Saften fra 1 citron ½ dl olivenolie Salt og peber Sådan gør du Kog rødbederne møre og pil derefter skallen af og skær rodfrugterne i små tern. Kog linserne i 20 minutter og køl dem af. Bland rødbeder og linser sammen med de resterende ingredienser.

4 1 kg rødbeder 200 g linser Friskhakket persille Saften fra 1 citron ½ dl olivenolie Salt og peber Sådan gør du Kog rødbederne møre og pil derefter skallen af og skær rodfrugterne i små tern. Kog linserne i 20 minutter og køl dem af. Bland rødbeder og linser sammen med de resterende ingredienser.

Denne her salat – eller variationer over samme tema – får vi ofte på travle hverdage. Hurtigere end at bestille og hente takeaway, omend den selvfølgelig trods alt kræver en lille indsats i køkkenet. Men det er nu ok synes jeg. Især når man bliver belønnet med et alternativ, der er både sundere og billigere …

Denne her salat – eller variationer over samme tema – får vi ofte på travle hverdage. Hurtigere end at bestille og hente takeaway, omend den selvfølgelig trods alt kræver en lille indsats i køkkenet. Men det er nu ok synes jeg. Især når man bliver belønnet med et alternativ, der er både sundere og billigere …

Jeg elsker koldskål. Ikke helt så meget som croissanter, men tæt på. Og er der jordbær og kammerjunkere på toppen, så bliver kærligheden til koldskålen endda lidt mere intens. Men hey, selvom kammerjunkere er læks, så er de jo ret beset småkager og hører på flere måder ikke ind under, hvad jeg synes jeg skal …

Jeg elsker koldskål. Ikke helt så meget som croissanter, men tæt på. Og er der jordbær og kammerjunkere på toppen, så bliver kærligheden til koldskålen endda lidt mere intens. Men hey, selvom kammerjunkere er læks, så er de jo ret beset småkager og hører på flere måder ikke ind under, hvad jeg synes jeg skal …

Auberginesalat

Auberginesalat

omelet med masser af grønt

omelet med masser af grønt

Tapas på dansk - smørrebrød i miniformat

Tapas på dansk - smørrebrød i miniformat

Snig flere grøntsager ind i dine måltider: Eftermiddag

Snig flere grøntsager ind i dine måltider: Eftermiddag

Lasagneplader minus mel!

Lasagneplader minus mel!

Chicza  - påstået sprød. Til test?

CHICKZA

Chicza - påstået sprød. Til test?

Mini pizzaer

Mini pizzaer

Proteinsalat ala 7-Eleven Kikærter 40% , kylling 25%, humuschili 20% (kikærter, rapsolie, vand, salt, sesampasta, citron, chili), soltørrede tomater 5%, friskpeber 5%, spinat, rødløg, persille, krydderier. Topping (sesam, mandler).

Proteinsalat ala 7-Eleven Kikærter 40% , kylling 25%, humuschili 20% (kikærter, rapsolie, vand, salt, sesampasta, citron, chili), soltørrede tomater 5%, friskpeber 5%, spinat, rødløg, persille, krydderier. Topping (sesam, mandler).