Min mad

Jeg vil prøve at vise, hvad jeg, kan finde på at lave til aftensmad.
Fyld mørbrad. Indmad: hjemmelavet pesto, hakket persille, hakket feta og hakkede champignoner. Omrulles med bacon. Ca. 45 min. I ovnen.

Fyld mørbrad. Indmad: hjemmelavet pesto, hakket persille, hakket feta og hakkede champignoner. Omrulles med bacon. Ca. 45 min. I ovnen.

Spaghetti bolonese

Spaghetti bolonese

Regnbueørred (rainbow trout) Med sauterede grøntsager, mixet salat, kartofler og bearnaise sauce.  Filtere ørreden i to dele. drys groft salt og citronsaft over. Sæt en time i køleskabet. Tør det synlige salt af med papir. Drys peber og citronpeber over. Sæt i køleskabet. Put ca. 40 g. smør på panden, svits porrer og gulerødder i strimler, hvidløg i kvarte, peberrod samt salt, peber, chiliolie, og timian. Ca. 15 min. Ta halvdelen af, svits nyt smør, og så fisk på. Ca. 4-5 min på hver side.

Regnbueørred (rainbow trout) Med sauterede grøntsager, mixet salat, kartofler og bearnaise sauce. Filtere ørreden i to dele. drys groft salt og citronsaft over. Sæt en time i køleskabet. Tør det synlige salt af med papir. Drys peber og citronpeber over. Sæt i køleskabet. Put ca. 40 g. smør på panden, svits porrer og gulerødder i strimler, hvidløg i kvarte, peberrod samt salt, peber, chiliolie, og timian. Ca. 15 min. Ta halvdelen af, svits nyt smør, og så fisk på. Ca. 4-5 min på hver side.

Chili-marineret kylling, i kokosmælk og mangochutney, med løg, hvidløg og blandede wok-grønsager

Chili-marineret kylling, i kokosmælk og mangochutney, med løg, hvidløg og blandede wok-grønsager

Pølsehorn med ost og oregano. Lun 2,5 dl sødmælk. Opløs 50 g. gær heri. Tilføj 150 g. smør. Smelt smøren med mælken og gæren. Hæld masen i en skål. Tilføj 1 spsk. sukker, 1 tsk. Salt. Rør rundt. Tilføj 100 g. fuldkornshvedemel. Samt 500 g. hvedemel. Put evt. Mere i. Ælt dejen. Del dem i tre dele. Hvil 5 min. Rul hver kugle til til en cirkel, med 8 trekanter. Oregano og revet ost puttes på. Ketchup på kanten, en halv party pølse på. Rulles sammen. Hvil 20 min. Pensles med æg. 10 min…

Pølsehorn med ost og oregano. Lun 2,5 dl sødmælk. Opløs 50 g. gær heri. Tilføj 150 g. smør. Smelt smøren med mælken og gæren. Hæld masen i en skål. Tilføj 1 spsk. sukker, 1 tsk. Salt. Rør rundt. Tilføj 100 g. fuldkornshvedemel. Samt 500 g. hvedemel. Put evt. Mere i. Ælt dejen. Del dem i tre dele. Hvil 5 min. Rul hver kugle til til en cirkel, med 8 trekanter. Oregano og revet ost puttes på. Ketchup på kanten, en halv party pølse på. Rulles sammen. Hvil 20 min. Pensles med æg. 10 min…

Homemade pizzaburger! -Pizzasauce -gouda -onion -red/green/yellow peppers -ham cubes -peperoni -oregano 200• in air heaters, 10 to 12 min.

Homemade pizzaburger! -Pizzasauce -gouda -onion -red/green/yellow peppers -ham cubes -peperoni -oregano 200• in air heaters, 10 to 12 min.

Hjemmelavet italiensk sandwich. Brød: 15 g. gær, 1 spsk groft salt, en halv liter vand, 650 g. hvedemel. Rør gæret ud i vandet. Tilsæt salt. Tilsæt hvedemelet lidt efter lidt. Skal hæve i køleskabet, gerne natten over. For dejen rund, den skal flad, men ikke alt for flad. Man skal kunne skærer den op uden den flækker.  Sæt ovnen på 275 grader. Bag brødet 10 min pr. side. Herefter tages brødet ud. Skæres over på midten, flækkes og fyldet kommer i. Evt. ost, oksekød, løg, hvidløg salat og…

Hjemmelavet italiensk sandwich. Brød: 15 g. gær, 1 spsk groft salt, en halv liter vand, 650 g. hvedemel. Rør gæret ud i vandet. Tilsæt salt. Tilsæt hvedemelet lidt efter lidt. Skal hæve i køleskabet, gerne natten over. For dejen rund, den skal flad, men ikke alt for flad. Man skal kunne skærer den op uden den flækker. Sæt ovnen på 275 grader. Bag brødet 10 min pr. side. Herefter tages brødet ud. Skæres over på midten, flækkes og fyldet kommer i. Evt. ost, oksekød, løg, hvidløg salat og…

Hjemmelavet pesto, opskrift kommer

Hjemmelavet pesto, opskrift kommer

Utraditionel sandwich. Fik lyst til æg og brød, så det blev til en sandwich med spejlæg, peperoni, bacon, rucula, rød peber, rødløg og hjemmelavet karrydressing

Utraditionel sandwich. Fik lyst til æg og brød, så det blev til en sandwich med spejlæg, peperoni, bacon, rucula, rød peber, rødløg og hjemmelavet karrydressing

Barbecue marineret kylling med blandede rodfrugter. Kylling står i marinaden mindst en time. Rodfrugterne kommer i et fad, heri hældes balsamico, lidt vand(så det ikke brænder på) timian, og salt og peber. Skal stå i ovnen en times tid, skal røre lidt rundt i ny og næ. Ca. 200 g. Kyllingen steges på panden.

Barbecue marineret kylling med blandede rodfrugter. Kylling står i marinaden mindst en time. Rodfrugterne kommer i et fad, heri hældes balsamico, lidt vand(så det ikke brænder på) timian, og salt og peber. Skal stå i ovnen en times tid, skal røre lidt rundt i ny og næ. Ca. 200 g. Kyllingen steges på panden.

Pinterest
Søg