Qualche giorno fa ho ricevuto in dono tre bergamotti... un dono tanto inaspettato quanto gradito. Il bergamotto è un agrume tipico della mia terra... in particolare della zona ionica di Reggio Calabria ed è caratterizzato, oltre che dal profumo unico e particolarissimo (costituisce l'aroma base dei più noti e chicchissimi profumi!) anche da un sapore aspro e amarognolo che ricorda quello del pompelmo, ma molto più aromatico. Questa sua particolarità mi ha sempre un po' "spaventata", nel…
