Kager og desserter

This Beautiful Breakfast Tart has a gluten free granola crust filled with thick Greek yogurt, and topped with a colorful sunburst of fresh juicy fruit.

Opskrift på en lækker og nem Banoffee pie. En amerikansk banantærte med sprød kiksebund, karamel, flødeskum, bananer og chokolade. Find opskriften her.

Nem opskrift på Bastogne kage med et lækkert lag af marengs, toppet med vaniljefløde og frisk frugt eller bær på toppen. Det er en lækker frugtkage med marengs, som uden tvivl bliver et af årets sommerkager.

Opskrift på hjemmelavede, sundere mælkesnitter lavet uden hvid sukker og smør. De er til gengæld sødet med naturlige ting som bananer og dadler.

Super lækre mazarinkager med rabarber, som er fyldt med vaniljecreme og toppet med marengs. De er både super fine og smager helt fantastisk!

Hvis du har prøvet at lave fondant kager til større selskaber, så har du sikkert stået og trukket dig i håret over spekulationer over hvor meget kage du skulle bage. Hvornår er der nok? Denne blog …

Squashbrud er en ny ting for mig. Hvorfor jeg aldrig har tænkt på det før, er jeg ikke klar over. Gulerodsbrud har jeg spist min del af, men squashbrud er altså nøjagtig ligeså lækkert. Bollerne bliver bløde og saftige og holder sig godt, uden at blive tørre. De kan klart anbefales og tåler også sagtens en tur i fryseren! Opskrift på squashbrud 16 stk 25 gram gær 6 dl lunken vand 2 tsk honning 2 tsk salt 2 spsk olie 6 dl durummel Cirka 10 dl hvedemel 100 gram solsikkekerner 300 gram revet…

Den bedste og nemmeste opskrift på en lækker chokoladekage med lyserødt bærskum. Top med sommerens bær og frugter og du har den perfekte sommerkage. Selve kagen kan godt bages dagen før og pakkes godt ind, men vi anbefaler at samle hele kagen indtil på selve dagen, hvor den skal bruges.

En pæn, simpel og lækker melonsalat med mozzarella, serranoskinke, balsamico, basilikum og ristede pinjekerner. Det er den bedste sommersalat, jeg kender.

Rabarber syltet med hyldeblomstsaft er skønt og super sommerligt. Du kan bruge friske bær i stedet for syltede rabarber

Nem opskrift på roulade med en lækker og smagfuld citroncreme. En rigtig påske- eller sommerroulade, som vil feje benene væk under alle citronmousse-elskere. I stedet for citron, så kan du også sagtens lave cremen med appelsin eller lime i stedet, hvis du er mere til det. Pynt med hvid chokolade på toppen og evt. frisk frugt, så har du en lækker, sommerdessert kage.

Rabarber blondies med ganache

Her får du den nemmeste opskrift på skønne hjemmelavede skumfiduser - de er bare meget bedre end dem der kan købes i diverse supermarkeder..

Forleden bagte jeg de skønneste små jordbærtærter. Jeg er simpelthen så begejstret for, at det er muligt at købe smagfulde røde jordbær i oktober måned, når man som jeg ikke helt vil erkende, at det ikke længere er sommer! Mine jordbærtærter består af en sprød mørdejsbund med mazarinfyld, fløjlsblød vaniljecreme og naturligvis en masse friske jordbær. Tærterne smager efter min mening – og dem jeg delte tærterne med – himmelsk. Særligt var der enighed om, at vaniljecremen sad lige i skabet…