Bagning

Pull-Apart Cheese-Stuffed Breadsticks

Denne opskrift på kanelstjerne er nem at følge, og resultatet bliver en super flot kage, der smager som traditionelle lækre kanelsnegle. Brug billederne til at se, hvordan du former stjernen.

Husker i møllehjul? Dem man før i tiden ofte fik til konfirmationer, større fester osv.? Dem har jeg gået og tænkt på et stykke tid. Altså at lave min egen version. Pludselig udviklede ideen sig dog til at indeholde fyld også. Fyld af ost. Jeg er en kæmpe oste elsker må jeg hellere sige og jeg er vild med resultatet. Et møllehjul med fyld af mozzarella pesto. Når brødet hives fra hinanden vælter det ud med smeltet ost og bidderne forener ostesmag med hvidløgspesto. Himmerig i min optik 😛…

En flûte så lækker og sprød, et knagende godt brød. Lige som et italiensk flutes skal være og smage. Det kan virkelig godt betale sig at bage nogle lækre flutes selv til suppen eller bare som tilbehør til maden, det smager nemlig så vidunderligt. Man kan også tage dem med under armen og med på skovtur. De her flutes er lækker bløde og fast inden i og har en dejlig sprød skorpe. Dejen er også velegnet til at lave snobrød af. Italiensk flutes 4 stk 20 g gær 5 dl lunken vand 180 g durummel…

Sommeren byder for vores vedkommende på et hav af udflugter og ferie. Derfor er jeg gået i gang med at fylde fryseren med mad, som er let at spise i bilen eller medbringes på turene. Blandt andet pirogger, som jeg her deler opskriften på, men også pølsehorn med ost, pizzasnegle og spinatboller. Pirogger med spinat & hytteost fyld Cirka 10 styk pirogger 25 gram gær 2 dl vand 1 tsk honning 1 tsk salt 2 æg 6 spsk græsk yoghurt (creme fraiche, yoghurt eller lignende kan også bruges) 3 dl…

This recipe, adapted from Roberta’s, the pizza and hipster haute-cuisine utopia in Bushwick, Brooklyn, provides a delicate, extraordinarily flavorful dough that will last in the refrigerator for up to a week.

Det er super nemt at lave hjemmelavede lækre og bløde karameller i mikroovnen. Det tager kun 10 minutter at lave dem og du skal kun bruge 4 ingredienser!

Har du lyst til et virkelig godt stykke kage, og elsker du Oreo-kiks? Så prøv lige den her opskrift på superlækker Oreokage!

Med den her nemme opskrift er det nemt at bage sprøde rugbrødschips i ovnen. De lækre snacks smager skønt som de er, men kan også spises med alt fra pesto eller dip til ost eller noget lækkert pålæg.

Sund lækkert mad der laves fra bunden, helst med gode råvarer af en fornuftig kvalitet - gerne økologisk, måske dyrket i haven.

Imens resten af familien stadig sov kl 7 i morges, stod jeg op ud af min varme seng for at forme et brød af den koldthævede dej fra køleskabet. Det var stadig kulravende mørkt udenfor da jeg tændte…

Det er ikke længere nogen hemmelighed, at jeg er vild med hjemmebagt brød, og at jeg har leget rundt med en surdej . Desværre er der sket det tragiske, at min surdej er afgået ved døden, efter jeg har forsømt den under travle skoledage og eksamenslæsning. Vores fryser byder normalt på et lille ud

Min morgenmad består langt de fleste dage af en bolle i bussen på vej til arbejde. Jeg smører ikke noget på bollen, men spiser den som den er, så det er vigtigt at den smager godt, ikke er tør og mætter længe. Disse boller er stopfulde af lækre havregryn (jeg bruger altid de grovvalsede), der er en god sødme fra sirup og de bliver ikke tørre. Jeg bager bollerne ret store. De vejer cirka 100 gram hver. Hvis du ønsker nogle lidt mindre boller kan du forme 24 i stedet for de 16 der står i…