Madkalender.dk

Hvad spiser vi egentlig hver dag og hvor spiser vi det? Hvordan laver man det (opskrift)? Hvordan ser det ud?
Det er sommer og det er tid til den årlige sommerfest i haven med venner og familie. Så der skal serveres for 20-30 sultne gæster i alle aldersgrupper og det kræver lidt planlægning og gerne retter, der kan laves i forvejen.   #fest #grill #sommer

Det er sommer og det er tid til den årlige sommerfest i haven med venner og familie. Så der skal serveres for 20-30 sultne gæster i alle aldersgrupper og det kræver lidt planlægning og gerne retter, der kan laves i forvejen. #fest #grill #sommer

Endnu en favorit! Super nem, super lækker og super mættende! Velbekomme!  Se opskriften på bloggen.   #æg #bacon #carbonara #fløde #ost #pasta

Endnu en favorit! Super nem, super lækker og super mættende! Velbekomme! Se opskriften på bloggen. #æg #bacon #carbonara #fløde #ost #pasta

I anledning af skoleårets afslutning var der inviteret til grillaften i mellemstens klasse. Alle medbringer en ret til buffeten og kød til sig selv. Jeg lavede en omgang kartoffelsalat, vores allesammens favorit, og til det grillede vi pølser.   #grill #kartoffel #kartoffelsalat

I anledning af skoleårets afslutning var der inviteret til grillaften i mellemstens klasse. Alle medbringer en ret til buffeten og kød til sig selv. Jeg lavede en omgang kartoffelsalat, vores allesammens favorit, og til det grillede vi pølser. #grill #kartoffel #kartoffelsalat

Når far ikke er hjemme er der een ting børnene altid ønsker til middag - burritos. Det er egentlig ikke fordi far ikke kan lide det, han synes bare, vi har fået det for meget.   #burrito #cheddar #salsa #taco

Når far ikke er hjemme er der een ting børnene altid ønsker til middag - burritos. Det er egentlig ikke fordi far ikke kan lide det, han synes bare, vi har fået det for meget. #burrito #cheddar #salsa #taco

Med det helt fantastiske vejr vi har haft i dag, var det jo oplagt at grille og noget af det allerbedste man kan få på sådan en snart-sommerferie-mandag er da grillede burgere med hele svineriet!  Så jeg startede med at snitte et rødløg og koge en eddikelage, som de rå løg blev dumpet i.   #burger #feta #grill #rødløg #salat

Med det helt fantastiske vejr vi har haft i dag, var det jo oplagt at grille og noget af det allerbedste man kan få på sådan en snart-sommerferie-mandag er da grillede burgere med hele svineriet! Så jeg startede med at snitte et rødløg og koge en eddikelage, som de rå løg blev dumpet i. #burger #feta #grill #rødløg #salat

I dag skulle maden være let og behagelig at spise. For sådan nogle dage har man bare brug for en gang i mellem!  Så med en bund af babyspinatblade, avocado i tynde skiver og vinaigrette, lå der stykker af stegte kyllinge filetter og derpå blev der drysset med masser af parmesan.   #avocado #kylling #parmesan #spinat

I dag skulle maden være let og behagelig at spise. For sådan nogle dage har man bare brug for en gang i mellem! Så med en bund af babyspinatblade, avocado i tynde skiver og vinaigrette, lå der stykker af stegte kyllinge filetter og derpå blev der drysset med masser af parmesan. #avocado #kylling #parmesan #spinat

Flanksteak er et rigtig godt stykke kød til grillen. Det er tyndt som en bøf og det kan fås til en fornuftig pris. flanksteaken er først marineret i flanksteak marinade og så vendt på en varm grill i ca. 10 minutter.  I dag har vi lavet kartoffelsalat af nye danske kartofler.   #grill #kartofler #oksekød

Flanksteak er et rigtig godt stykke kød til grillen. Det er tyndt som en bøf og det kan fås til en fornuftig pris. flanksteaken er først marineret i flanksteak marinade og så vendt på en varm grill i ca. 10 minutter. I dag har vi lavet kartoffelsalat af nye danske kartofler. #grill #kartofler #oksekød

Se, nu ville vi jo normalt benytte enhver lejlighed, til at anskaffe ekstra køkkenudstyr og når emnet er sous vide, så kunne det være meget nærliggende at anskaffe en sous vide cirkulator eller vandbad, der holder temperaturen og en vacuumpakker.   #slow food #sous vide #vaccum

Se, nu ville vi jo normalt benytte enhver lejlighed, til at anskaffe ekstra køkkenudstyr og når emnet er sous vide, så kunne det være meget nærliggende at anskaffe en sous vide cirkulator eller vandbad, der holder temperaturen og en vacuumpakker. #slow food #sous vide #vaccum

Een af børnenes favoritter er lasagne. Egentlig kunne vi ret godt lide Miracolis lasagneblanding, men den kan ikke fås mere og iøvrigt er der da noget over en sådan rigtig hjemmelavet lasagne!  Så jeg satte kødsovsen over i god tid,   #lasagne #salat #tomat

Een af børnenes favoritter er lasagne. Egentlig kunne vi ret godt lide Miracolis lasagneblanding, men den kan ikke fås mere og iøvrigt er der da noget over en sådan rigtig hjemmelavet lasagne! Så jeg satte kødsovsen over i god tid, #lasagne #salat #tomat

Hverdagsmad behøver ikke være kedeligt og det behøver heller ikke tage lang tid at lave lækker mad. I dag havde jeg marineret en flanksteak et par timer, før dem blev grillet og serveret i tynde skiver med nye kogte kartofler, rød spidskålsalat med æble og rosiner og bearnaisesauce.   #æble #bearnaise #flanksteak #kartofler #spidskål

Hverdagsmad behøver ikke være kedeligt og det behøver heller ikke tage lang tid at lave lækker mad. I dag havde jeg marineret en flanksteak et par timer, før dem blev grillet og serveret i tynde skiver med nye kogte kartofler, rød spidskålsalat med æble og rosiner og bearnaisesauce. #æble #bearnaise #flanksteak #kartofler #spidskål

Pinterest
Søg