Brød

Det skønne vejr fortsætter og det betyder hjemme hos os, at grillen konstant er i gang og vores forbrug af hvidløgsflutes er steget drastisk. Vi kan simpelthen ikke få nok og ungerne elsker dem også. Jeg bager gerne flere portioner på en gang og smider i fryseren. Så er de lige til at tage op og lade tø på bordet i løbet af dagen og kaste på grillen til aften. Hvidløgs mængden justeres blot efter smag og behag. Opskrift på hvidløgsflutes 4 hvidløgsflutes 25 gram gær 3 spsk olie 5 dl vand 1…

Lav dine egne mættende og sunde sandwichbrød til familiens madpakker. Denne opskrift indeholder masser af fibre og god mæthed fra rugmel, havregryn, solsikkekerner, gulerødder og spinat. En nem genvej til at gøre madpakkerne lidt sundere på en budgetvenlig måde. Disse sandwichbrød er lufti

De lækreste og sprødeste glutenfri knækbrød fyldt med antiinflammatorisk styrke. Nemme at bage – svære at holde fingrene fra. Video-guiden viser dig, hvordan du bager dem selv.

Squashbrud er en ny ting for mig. Hvorfor jeg aldrig har tænkt på det før, er jeg ikke klar over. Gulerodsbrud har jeg spist min del af, men squashbrud er altså nøjagtig ligeså lækkert. Bollerne bliver bløde og saftige og holder sig godt, uden at blive tørre. De kan klart anbefales og tåler også sagtens en tur i fryseren! Opskrift på squashbrud 16 stk 25 gram gær 6 dl lunken vand 2 tsk honning 2 tsk salt 2 spsk olie 6 dl durummel Cirka 10 dl hvedemel 100 gram solsikkekerner 300 gram revet…

Opskriften giver dig 6 skyrboller sprængfyldte med protein, fibre og det sunde fedt…. 1 skyrbolle indeholder 113 Kal, 2,3 g. fiber og 7,4 g. protein Vil du gerne have mere protein ind i dit b…

Lækre sprøde og luftige koldhævede rundstykker med frø og kerner - perfekte til morgenbordet.

Ostebrød med squash er nemt at bage, og du får et rigtig flot, flettet brød ud af det

Der er intet bedre end lækkert hjemmebag til weekendens morgenmad. Dette franskbrød er et hit hjemme hos os. Dette franskbrød tager lidt tid

Dejlige lidt grove boller med fin krydring og masser af valnødder. De er også velegnede til at riste og går godt sammen med både ost, pålæg og marmelade. Dejen kan også langtidshæve i køleskab i 6-8 timer

Lækre grovboller med speltmel og havregryn

En flûte så lækker og sprød, et knagende godt brød. Lige som et italiensk flutes skal være og smage. Det kan virkelig godt betale sig at bage nogle lækre flutes selv til suppen eller bare som tilbehør til maden, det smager nemlig så vidunderligt. Man kan også tage dem med under armen og med på skovtur. De her flutes er lækker bløde og fast inden i og har en dejlig sprød skorpe. Dejen er også velegnet til at lave snobrød af. Italiensk flutes 4 stk 20 g gær 5 dl lunken vand 180 g durummel…

Får nogle år siden var jeg inviteret til bagekursus med Claus Meyer af min søde svigermor. Her fik jeg den bedste opskriftbog på brød, som jeg nogensinde har ejet. Den indeholder så mange gode opsk…

Nyd de lange efterårsaftener med disse luftige boller med sprøde græskarkerner. Servér dem i tusmørket med en god klat smør!

Der er ikke noget som at få gaver, som man ved med det samme er et match. De der ting, som man bare ikke kan lade være med at bruge med det samme. Og hele tiden. Situationen er også den, at nogle gange bliver man nødt til at købe den til en selv. Men jeg […]

For et par år siden gik jeg til en diætist for at få lidt hjælp med at komme af med noget graviditets fedt. Det havde jeg meget stor succes af og jeg tabte mig ca. 15 kg. på 4 måneder. Det er lykkedes mig at holde min vægt nogenlunde stabil, men til tider ryger der et par kilo på igen. Nu kender jeg jo så vejen til et vægttab med succes, så nu springer jeg lige på vognen igen. Jeg har nemlig levet rigtig godt den sidste måneds tid, og der er kommet et par overflødige kilo på sidebenene…

Gulerodsboller – store luftige og bløde Gulerodsboller – store luftige og bløde 2 gulerødder2 spsk. surmælksprodukt3,5 dl. lun vand, eller mælk25 g. gær1 spsk. honning½ tsk. salt1 æg75 …