Brød

Langtidshævede boller er simpelthen det bedste bagværk, der...

For et par år siden gik jeg til en diætist for at få lidt hjælp med at komme af med noget graviditets fedt. Det havde jeg meget stor succes...

Havrebrødet er et yndlingsbrød her i hytten. I går aftes blev det bagt igen-igen, og jeg tænkte, at du kunne få glæde af opskriften. Selvom du måske har den i madbogen herfra. Så lad det bare være …

Gode og lækre kærnemælksboller - de bedste! Opskrift fra www.mummum.dk

Grovboller der er luftige og bløde men samtidig utrolig sunde. Denne opskrift på hjemmebagte grovboller er med fuldkorn og havregryn.

I sæsonen er vi ved at drukne i squash, hvilket heldigvis er et luksusproblem, for så kan jeg nemlig lave saftige brud, som ikke nødvendigvis behøver nogen form for pålæg. Opskriften kan også bruges til gulerods-brud. Squash-brud 10 – 12 stk. Start med at køre en dej af: 1 pakke gær 3 dl lunt væske (vand eller mælk) ½ dl olie (brugte solsikke olie) 2 tsk. salt 1½ spsk. sukker 450-500 g hvedemel Lad dejen hæve under klæde i 1 time Desuden skal du bruge 150-200 g revet squash 60 – 70 g…

grovbrød-af-ølandshvede-5

Det skal du bruge: 200 g A38 200 g Lunken vand 1 Æg 25 g gær 25 g Sirup 15 g Salt 80 g Fedtstof 200 g Fuldkorns spelt 500-550 g...

Verdens, uden tvivl, bedste koldhævede boller uden surdej | The Food Factory

En blog om madlavning til hverdag og fest. Der er fokus på smag og eksperimenter. Opskrifter, madlavning, bagning.

Jeg har en kollega, som af og til har taget nogle kæmpe store, luftige gulerodsboller med på job fra en bager i Bjerringbro. Tanken o...

Nogle kalder dem brusebadsboller, fordi du kan sætte dem i ovnen, mens du nynner under dit morgenbad, og så dufter hele huset af nybagte boller, når badet er slut. Det er god morgenmad, selv på travle morgener!

Super nemme, sunde og lækre kikærtepandekager. De er perfekte til aftensmad, frokost, brunch eller madpakken og kan varieres på mange forskellige måder!

Tag hul på foråret med lækkert tilbehør til middagen. Vi har ladet os inspirere af Piemonte-området, og serverer her et sprødt italiensk madbrød med tomat, rosmarin og havsalt!

Kartoffelbollen er en grovbolle med fuldkornshvedemel og kartofler. Dejlige luftige grovboller som bevarer fugtigheden i længere tid. Ingredienser: 150 g. fuldkornshvedemel 600 g. mel 3-4 kogte kartofler 1 pk. gær 1 tsk. salt 1 spsk. sukker 1 d. olie 5 dl.…

I cafeen var det der blev rost aller mest næstefter mine kager, mine te boller. Jeg fik blandt andet følgende at vide: verdens bedste te-boller, de er bedre end min mors, men bedst af alt, de er bedre end min bedstemors! Så af hjertet tak for alle de kommentarer og ikke mindst køb af mange te-boller! Så nu er tiden kommet! Efter mange (læs: rigtig mange) af jer har efterspurgt opskriften, så kommer den her. MEN først til mine regler omkring mine te boller, for jeg vil næsten vædde med, at…