Lene Frausing Jensen

Lene Frausing Jensen

Lene Frausing Jensen
Flere idéer fra Lene
Dette og næste indlæg kommer til at dreje sig om gulerodsboller; to meget forskellige af slagsen. I første omgang får I den moderne gulerodsbolle; den med groft mel, uden fedtstof, med en luftig krumme og ikke mindst den meget hippe og berygtede surdej. Det her er en opskrift, jeg har arbejdet på over lang tid efterhånden - med et ganske bestemt mål for øje: Emmerys’ gulerodsboller. De har stjålet mit hjerte; de er bløde og svampede, lidt søde og helt skønne bare med et godt lag smør...

Dette og næste indlæg kommer til at dreje sig om gulerodsboller; to meget forskellige af slagsen. I første omgang får I den moderne gulerodsbolle; den med groft mel, uden fedtstof, med en luftig krumme og ikke mindst den meget hippe og berygtede surdej. Det her er en opskrift, jeg har arbejdet på over lang tid efterhånden - med et ganske bestemt mål for øje: Emmerys’ gulerodsboller. De har stjålet mit hjerte; de er bløde og svampede, lidt søde og helt skønne bare med et godt lag smør...

Fantastisk kage med masser af dejlig kanelremonce. Kagen ser imponerende ud, men den er faktisk slet ikke så svær at lave.

Fantastisk kage med masser af dejlig kanelremonce. Kagen ser imponerende ud, men den er faktisk slet ikke så svær at lave.

Grove horn med skinke og ost

Grove horn med skinke og ost

Sunde og mættende gulerodsboller med masser af kerner og frø - Mit livs kogebog

Sunde og mættende gulerodsboller med masser af kerner og frø - Mit livs kogebog

Denne opskrift på Baked Alaska er super delikat og beregnet til en intim middag for to. Men du kan sagtens udvide til flere gæster, og under alle omstændigheder vil desserten blive en kæmpe succes.

Denne opskrift på Baked Alaska er super delikat og beregnet til en intim middag for to. Men du kan sagtens udvide til flere gæster, og under alle omstændigheder vil desserten blive en kæmpe succes.

DSC_0689-2.jpg

DSC_0689-2.jpg

DSC_0700.jpg

DSC_0700.jpg

DSC_0700.jpg

DSC_0700.jpg

Lejrskole, klassens time, hyttetur – der er altid brug for en god kage til klassen! Vi giver dig verdens bedste chokoladekage, drømmekage, æblekage og kanelgifler her på siden

Lejrskole, klassens time, hyttetur – der er altid brug for en god kage til klassen! Vi giver dig verdens bedste chokoladekage, drømmekage, æblekage og kanelgifler her på siden

Drømmemuffins Denne opskrift indeholder mindre smør end den oprindelige drømmekage fra vores barndom, men det gør den ikke dårligere, tværtimod. Prøv at bage kagerne i små portions­forme, det gør dem lettere at håndtere, hvis de skal med på tur. Den kan selvfølgelig også bages i bradepande. Tid: ca. 20 min. plus bagetid (12 stk. ) 3 æg 200 g lyst rørsukker 180 g hvedemel 2½ tsk. bagepulver 25 g smør 1½ dl mælk Topping: 225 g brun farin 100 g mørk sirup 50 g kokosmel ...

Drømmemuffins Denne opskrift indeholder mindre smør end den oprindelige drømmekage fra vores barndom, men det gør den ikke dårligere, tværtimod. Prøv at bage kagerne i små portions­forme, det gør dem lettere at håndtere, hvis de skal med på tur. Den kan selvfølgelig også bages i bradepande. Tid: ca. 20 min. plus bagetid (12 stk. ) 3 æg 200 g lyst rørsukker 180 g hvedemel 2½ tsk. bagepulver 25 g smør 1½ dl mælk Topping: 225 g brun farin 100 g mørk sirup 50 g kokosmel ...