When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

vild hverdag

Collection by Kokkemanden • Last updated 5 days ago

64 
Pins
 • 
117 
Followers

Vild mad fra naturen omkring os. Få fif til opskrifter og hvor du kan finde spiseligt vild mad.

Kokkemanden

vild hindbær

Hindbær kan du finde i det meste af landet og ofte i krat, der dækker store områder. Det er en hårdfør plante, der kan klare sig på tør og fattig jord, men d...

vild hindbær

Hindbær kan du finde i det meste af landet og ofte i krat, der dækker store områder. Det er en hårdfør plante, der kan klare sig på tør og fattig jord, men d...

  Medicinal Herbs, Edible Flowers, Picnic, Ethnic Recipes, Food, Essen, Picnics, Meals, Yemek

Opskrift på vilde løgtærter

kok med speciale i grønt køkken, samt store og små selvskaber

  Tartar Sauce, Fruit, Velvet

Vegansk rød linsegrød med vilde bær

kok med speciale i grønt køkken, samt store og små selvskaber

  Frisk, Cabbage, Mad, Vegetables, Outdoor Decor, Cabbages, Vegetable Recipes, Brussels Sprouts, Veggies

Bagt kartoffel med martsvioler og ramsløg

kok med speciale i grønt køkken, samt store og små selvskaber

  Frisk, Panna Cotta, Mad, Vegetables, Dulce De Leche, Vegetable Recipes, Veggies

havtorns panna cotta opskrift

kok med speciale i grønt køkken, samt store og små selvskaber

Thomas og Nina guider folk til at bruge de lokale råvarer i 1 Folk, Nature, Popular, Forks, Folk Music

Thomas og Nina guider folk til at bruge de lokale råvarer i 1

At sanke betyder at samle. Når Nina Christensen og Thomas Askov inviterer på sanketure, tager de en gruppe på otte med ud i naturen og samler sæsonens råvare...

Punkstokket indigo rørhat Indigo, Indigo Dye

Punkstokket indigo rørhat

Punktstokket Indigo Rørhat er endnu en rørhat der har formidabel smag og tesktur som en spiselig svamp. Den er særligt eftertragtet og en skøn spisesvamp der...

Vild mad i september måned i Danmark byder på meget nyt vildt spiseligt! 
Rørhatte, hyldebær, kantareller, brombær, strandmælde, salturt, karl johan, gyldenris, humleblomst og hassel. 
En dejlig variation af bær, svampe og nødder. Karl Johan, September, Mad, Vegetables, Tips, Vegetable Recipes, Veggies, Counseling

septembers vilde mad

Vild mad i september måned i Danmark byder på meget nyt vildt spiseligt! Rørhatte, hyldebær, kantareller, brombær, strandmælde, salturt, karl johan, gyldenris, humleblomst og hassel. En dejlig variation af bær, svampe og nødder.

  Butternut Squash, Rooms, Ethnic Recipes, Recipes, Bedrooms, Squash

Bagt Butternut Squash Vild Opskrift

kok med speciale i grønt køkken, samt store og små selvskaber

  Tartar Sauce, Fruit, Velvet

Vegansk rød linsegrød med vilde bær

kok med speciale i grønt køkken, samt store og små selvskaber

  Mad, Tips, Nature, Counseling

Strandasters

kok med speciale i grønt køkken, samt store og små selvskaber

kantareller gode tips Tips, Nature, Counseling

kantareller gode tips

Kantareller er også kendt som skovens guld og er helt klart en af de mest eftertragtet svampe. I videoen deler vi nogle svampetips og hvordan du bedst samler...

Danske kantareller fundet i en løvskov om sommeren. Skovets guld var et glædeligt gensyn, og en fantastisk spisesvamp som er højt eftertragtet af alle madører. Mountains, Nature, Travel, Outdoor, Tips, Outdoors, Naturaleza, Viajes, Destinations
2:55

Danske kantareller fundet i en løvskov om sommeren. Skovets guld var et glædeligt gensyn, og en fantastisk spisesvamp som er højt eftertragtet af alle madører.

Fjordrejer er en skøn forret og snack at servere både til sig selv, men også for gæster.   Vi har vendt disse rejer i majsmel og så friteret dem i olie omkring 3-5 minutter afhængigt af temperatur på olie og fjordrejer, du kan se når de er sprøde og lige teste dem hen ad vejen.  Server med en krydret mayo, vi har her blandet brændt skøvløgs aske med mayonnaise, for en brændt røg umami smag du kan dyppe dine fjordrejer i. Pynt af med smukke kornblomst som på billedet. Mayonnaise, Aske, Tacos, Mexican, Breakfast, Ethnic Recipes, Food, Morning Coffee, Essen

Friteret fjordrejer med sort mayonnaise

Fjordrejer er en skøn forret og snack at servere både til sig selv, men også for gæster. Vi har vendt disse rejer i majsmel og så friteret dem i olie omkring 3-5 minutter afhængigt af temperatur på olie og fjordrejer, du kan se når de er sprøde og lige teste dem hen ad vejen. Server med en krydret mayo, vi har her blandet brændt skøvløgs aske med mayonnaise, for en brændt røg umami smag du kan dyppe dine fjordrejer i. Pynt af med smukke kornblomst som på billedet.