Lækre kager

Velsmagende, blød mazarintærte med et sprødt låg af ristede havregryn og hasselnødder.

Efter et par ugers stilhed her på bloggen er jeg tilbage med kæmpestor taknemmelighed, masser af søde opskrifter og en hemmelighed (som giver mig store

Der findes to slags brunsviger: fynsk brunsviger, og ikke-fynsk brunsviger . ​Jeg ved ikke hvorfor, men det er som om, at opskriften på svampet og snasket brunsviger holder sig på den fynske side af Storebælt. Mine bedsteforældre bor på Fyn, og jeg tør slet ikke tænke på, hvor mange gange,

Hjemmelavet marengsroulade med citron, flødeskum og mandler. Lav hurtig en fragilite roulade og fyld den med creme og sommer bær. Frisk sommerkage.

Vil du gerne lære at lave mirror glaze kager så læs med, når jeg går i dybden med, hvad glaze egentlig er, og hvordan du lykkes med det.

Gå i konditorens fodspor og kreér napoleons-kager, der er en kampherre værdig. Her får du opskriften på napoleonskage med vaniljecreme og rabarberkompot

Lige nu bugner naturen at vilde brombær og det skal naturligvis ikk gå ubemærket hen.... ☺️ Drengene og jeg har været ude og plukke i weekenden og brugt bærerne i denne skønne lagkage med nødde/marengsbunde, fløjlsblød mokkacreme, karamel, friske brombær og blåbær og karamelliserede valnødder... 😍 Den er slet ikk særlig svær og det der tager længst tid er bagetiden på bundene.... ☺️

Verdens bedste kage hvis du spørger mig. Havregrynskager :-)Den sprødeste småkage lagt sammen med smørcreme, så bliver det næsten ikke bedre

Om ni dage er det nytårsaften og tid til én af årets allervigtigste retter: nytårsdesserten. I mine øjne må nytårsdesserten gerne være ganske særlig. Ekstra

Macarons inspireret af LiqouriceD af Johan Bülow. En lækker smagskombination.

Jeg har efterhånden bagt den her kage en del gange. Hver gang har jeg ændret en lille smule i opskriften, for inde i mit hoved har jeg en ret fast idé om, hvordan den skal være - og det kan være ret svært at ramme plet, kan jeg godt sige. Men for få dage siden skete det helt utrolige; kagen der kom

De mest delikate franske små kager, nærmere betegnet macarons. Disse er helt præcis sprøde macarons med fyld saltkaramel. Helt utroligt uimodståelige.

Med denne opskrift på macarons kan du nemt lave de smukke og velsmagende franske favoritter derhjemme. Og når først grunddejen er på plads, kan den varieres i det uendelige og trylles om til fx de 3 opskrifter, du finder nederst.