Det er fredag, det er weekend og dét skal selvfølgelig fejres med en mægtig lækker opskrift her på bloggen. Jeg deler nemlig min viiildt lækre opskrift på Dark Choco Trøfler med jer :) De smager vidunderligt, bombastisk og sammen med friske jordbær vil de gøre enhver sommeraften perfekt

Opskrift på de lækreste romkugler a la chokoladetrøfler

Sunde snickerskugler

Disse lækre dadelkugler smager præcis som kold pebernøddedej. De er farligt gode og så er de lavet uden sukker men sødet med dadler.

Disse romkugler uden kulhydrater er egentlig “fatbombs” i forklædning. Fatbombs er et virkelig uklædeligt ord, men det er som ordet antyder en lille fedtbombe. Lad mig lige forklare. På LCHF er det vigtigt at spise fedt. Eller ikke bare vigtigt men obligatorisk faktisk. Det er derfor det hedder Low Carb High Fat. Det er, fordi det er i fedtet, vi henter vores mæthed, vores energi, vores velbefindende og på en måde også vægttabet (hvis det er ønsket). Vi skal spise få kulhydrater for at få…

Sunde og lækre dadelkugler som både indeholder lakrids og er rullet i lakridspulver. Nem opskrift med kun 3 ingredienser.

Daddelkugler med peanutbutter/hasselnød

Daddelkugler med peanutbutter/hasselnød

Sense romkuglerHusker du bagerens fantastiske romkugler, husker du hvordan de smagte og duftede som alle kagerne og brødet i vinduet.... Det var jo også lige præcis det de var lavet af, og bliver lavet af i dag.Teboller, hindbærsnitter, kanelsnegle, chokoladeboller etc. etc. Så

Min søster Linn er glutenallergiker og eksperimenter meget i sit køkken – specielt med det søde. Jeg besøgte hende i fredags, hvor hun havde lavet himmelske romkugler – af kidneybønner (!). Ad, tænkte jeg først. Eller I ved… – jeg tænkte i hvert fald ikke at det lød særlig overbevisende. Men hold kæft de … Haps haps de er ikke med snaps – men rom! Lækre og sunde romkugler! Læs mere »

Sunde cookie dough kugler

LCHF påskeæg er meganemt at lave og jeg har endda præsteret at lave disse hjemme hos min far – i Sydfrankrig. Bare fordi jeg ferierer under sydens sol, skal I da ikke snydes for påskeæg. På nul-komma-fem kan man nemlig med de rette ingredienser i huset bikse disse lækre små LCHF påskeæg sammen. Den sukkerfrie marcipan kender du måske fra julegodterne men den fungerer jo nøjagtig lige så godt til påske. Jeg synes, den er virkelig vellykket, og jeg synes faktisk, den er bedre end…

Disse brunkagekugler smager forbavsende meget som kold brunkagedej. Og hvem elsker ikke det? Mine unger gør i hvert fald og disse hitter helt vildt! Selvom man har tømmermænd, kan man jo godt være produktiv. Jeg valgte at kaste mig ud i noget RAW bagning, well, RAW kagetilberedelse. RAW brunkagekugler og en RAW gulerodskage. Sidstnævnte står fortsat på køl og sætter sig, inden den skal smages…. Jeg har før skrevet om mit mærkelige barn, som ikke kan lide kage. Nu er det jo ikke, fordi jeg…

Kanelkugler