Der er få opskrifter, jeg har lavet så mange gange som de populære grøntsagsfladbrød. De er geniale, hvis du spørger mig! Jeg bruger dem i sandwiches, som burgerbolle, hotdogbrød eller som bund i en minipizza. Når jeg har lavet en portion, opbevarer jeg et par stykker i køleskabet (adskilt af madpakkepapir) og fryser resten ned (igen adskilt af madpakkepapir). På den måde er det nemt lige at tage en enkelt eller to på efter behov. Grøntsagsfladbrød med plads til variation Jeg laver dem…

Vi elsker allesammen bønnefritterne, det ved jeg. Men hvor mange har prøvet bønnefritter med parmesan? De hitter heftigt herhjemme. Selv de spontane gæster, vi havde til middag tidligere på ugen, var vilde med dem! Det er, som om parmesanen hjælper til at gøre bønnerne sprøde. Nam nam, siger vi bare! Jeg vil også lige huske at sige TUSIND TAK for de mange fødselsdagshilsner til Silas og Vega i går, både her på bloggen og på Facebook. Hvor er det vildt sødt af jer! Vi havde simpelthen den…

Her får du en portion sunde grønne sandwichbrød, som består af broccoli og grønkål. Som I måske kan fornemme kører der et lille grønkålstema her på bloggen. Først med grønkålspestoen, og her med grønne sandwichbrød med broccoli og grønkål. Årsagen til det er helt enkelt, at jeg havde en pose grønkål, der var på vej til at spille på sidste vers, og som jeg måtte se at få brugt. Vi fik endda grønkålssuppe forleden aften, men den vil jeg spare jer for. Dels lignede den mest mosevand, og dels…

Grønkålssalat er velsmagende og nemt at lave - denne opskrift med granatæble og valnøddekerner er virkelig god og enkel - Få opskrift her

Søde granatæblekerner, sprøde, ristede mandler og friske krydderurter giver denne blomkålssalat en særligt lækker aromatisk smag og masser af fylde.

Forleden lavede jeg blomkålspizza med kylling. Det er længe siden, jeg har lavet blomkålspizza herhjemme, så da jeg forleden stod med en lille rest kylling, som jeg skulle trylle om til noget, der kunne mætte en sulten familie, faldt valget på blomkålspizza med kylling og grønt. Blomkålspizzaen er jo virkelig populær. Og med rette. For tænk, at man kan lave velsmagende pizza ud af blomkål! Der er dog også dem, som bliver meget skuffede over, at pizzaen overhovedet ikke smager som de lækre…

Bananpandekager

Wrap med laks

Måske så du med på bloggens Facebookside i sidste uge, hvor jeg havde kreeret denne kyllingepizza. Det var bare et flækket kyllingebryst, som var banket fladt, fyld på, og så bagt. Det fungerer ganske glimrende, men nu har jeg taget kyllingepizzaen et skridt videre :) Til bunden skal du bruge: (til 2 runde pizzaer) - 500 g. kyllingebryst eller inderfilet - salt og peber - Evt. andre krydderier du har lyst til Fyld: Her er der lidt frit valg, men jeg vil anbefale ikke at fylde alt for meget…

Grønne sandwichvafler til madpakken