Langtidsstegt flæskesteg er altid svaret på en vellykket steg med sprøde svær og saftigt kød. Nu er det snart tid til steg og and og vi kan allerede nu, begynde at forberede os mentalt, på hvordan julemiddagen skal forløbe. Skal du ha´ and eller steg eller begge dele? Måske er du mere til gås eller kalkun?

Langtidsstegt flæskesteg er altid svaret på en vellykket steg med sprøde svær og saftigt kød. Nu er det snart tid til steg og and og vi kan allerede nu, begynde at forberede os mentalt, på hvordan julemiddagen skal forløbe. Skal du ha´ and eller steg eller begge dele? Måske er du mere til gås eller kalkun?

Forleden aften var det blevet vores tur til at holde madklub og som jeg var inde på i denne uges madplan, så var der en form for eksperiment på menuen. Jeg havde nemlig besluttet mig for, at jeg ville prøve at lave hakkebøffer efter nogenlunde samme opskrift, som jeg bruger, når jeg laver de traditionelle …

Forleden aften var det blevet vores tur til at holde madklub og som jeg var inde på i denne uges madplan, så var der en form for eksperiment på menuen. Jeg havde nemlig besluttet mig for, at jeg ville prøve at lave hakkebøffer efter nogenlunde samme opskrift, som jeg bruger, når jeg laver de traditionelle …

Lækker kødroulade af flankesteak med bacon og krydret hjemmelavet pesto - trin for trin.

Kødroulade

Lækker kødroulade af flankesteak med bacon og krydret hjemmelavet pesto - trin for trin.

Karbonader med rosmarin og estragon i vindrueflødesovs, samt bulgur og grøn salat

Karbonader med rosmarin og estragon i vindrueflødesovs, samt bulgur og grøn salat

Koteletter med feta, valnødder og persille

Koteletter med feta, valnødder og persille

Opskrift med hakket oksekød og spidskål, der tilberedes i ovnen med gode krydderier. En ret for både børn og voksne. Til hakket oksekød med spidskål skal du til fire personer bruge: 200 gram revne …

Opskrift med hakket oksekød og spidskål, der tilberedes i ovnen med gode krydderier. En ret for både børn og voksne. Til hakket oksekød med spidskål skal du til fire personer bruge: 200 gram revne …

Mørbradfadet har jeg fået mange gange ved mormor og ja, det er syndigt med både fløde og flødeost – men det er godt – rigtig godt. Mormors mørbradfad med æbler 3-4 pers. 1 svinemørbrad 200 g bacon i tern 1 stort hakket løg 1 stort æble i...Læs Mere »

Mormors mørbradfad med æbler

Mørbradfadet har jeg fået mange gange ved mormor og ja, det er syndigt med både fløde og flødeost – men det er godt – rigtig godt. Mormors mørbradfad med æbler 3-4 pers. 1 svinemørbrad 200 g bacon i tern 1 stort hakket løg 1 stort æble i...Læs Mere »

Langtidsstegt ribbensteg 3

Langtidsstegt ribbensteg 3

Selvom dagens ret er lavet af noget så hverdagsagtigt som hakket kalv og flæsk, så ville jeg ikke betænke mig et eneste øjeblik på at servere den for gæster. I al beskedenhed så smager den simpelthen bare så godt. Jeg har

Selvom dagens ret er lavet af noget så hverdagsagtigt som hakket kalv og flæsk, så ville jeg ikke betænke mig et eneste øjeblik på at servere den for gæster. I al beskedenhed så smager den simpelthen bare så godt. Jeg har

Små forlorne harer i fad med sauce ; Forloren hare. 4 pers. 450 gr hakket svinekød 1 løg, revet 1 æg ½ dl mælk 3 spsk havregryn – kan erstattes af 1-2 spsk hvedemel salt og peber 1 pk bacon i skiver Sauce. stegesky fra haren 1 dl madlavningsfløde 1 meljævning – rystet sammen af 1 spsk mel og ½ dl mælk eller vand lidt madkulør 1-2 tsk ribsgele – kan erstattes af sukker salt og peber

Små forlorne harer i fad med sauce ; Forloren hare. 4 pers. 450 gr hakket svinekød 1 løg, revet 1 æg ½ dl mælk 3 spsk havregryn – kan erstattes af 1-2 spsk hvedemel salt og peber 1 pk bacon i skiver Sauce. stegesky fra haren 1 dl madlavningsfløde 1 meljævning – rystet sammen af 1 spsk mel og ½ dl mælk eller vand lidt madkulør 1-2 tsk ribsgele – kan erstattes af sukker salt og peber

Pinterest
Søg