Julesmåkager

Dagens håndplukkede juletip fra redaktionen er en opskrift til 3 julesmåkager af samme dej

ca. 60 stk 225 g mel 100 g Ren rå marcipan 200 g Margarine 90 g Sukker Revet skal af 1 appelsin pynt : 100 g smeltet chokolade ...

Fra den nye kogebog "Den Økologiske Bager" bringer vi her opskriften på emmerys store lækre vaniljekranse.

Hyg jer med disse skønne julesmåkager, som du kan lave med dine helt egne motiver. Pynt chokolade julesmåkagerne med royal icing glasur og øv dine sprøjtefærdigheder!

Lækre julesmåkager også kaldet specier. En grund dej, der smagstilsættes lige præcis efter eget ønske. Jeg har f.eks. tilsat chokolade, nougat og nødder.

Hvorfor man kalder dem norske klejner, fortaber sig i det uvisse, men det er store, bløde klejner med glasur på. De små klejner bryder jeg mig ikke om, men dem her holder jeg meget af. De er lavet …

Håkonskager hedder disse småkager vist rigtigt, men i min famille har vi altid kaldt dem for marcipan-specier – en tradition jeg fastholder! En anden tradition er, at de kun bages, når julen nærmer sig. På den måde risikerer man ikke, at der går for meget småkage i den hele året rundt. Der findes et hav...Læs mere »

Se det er altså GUF det her. Jeg siger det bare, så er i advaret. Nemt er det ovenikøbet også. Så undskyldning er der ingen af. Norske klejner af den hjemmelavede slags er super-guf. Jeg kastede mig ud i det for første gang (men absolut ikke sidste...) surfede lidt på nettet og fandt en opskrift hos Dr.Oetker som jeg tog udgangspunkt i. Til 20 stk. skal du bruge: 1,5 dl. mælk 500 g. mel 100 g. blødt smør 2 æg 1 pk. gær 50 g. sukker 1 spsk. vaniljesukker 0,5 tsk. kardemomme 2 pk. palmin 1…

Vaniljekranse: Den bedste opskrift - ALT.dk

En blog om mad i alle afskygninger. Et væld af sunde retter, til lækre kager og "Ugens Brød".