Syltning

Spændende anderledes marmelade. Smager lækkert på en lun bolle. Mælkebøttemarmelade var dagens opskrift den 18.04.2020

Opskrift på nem og lækkert hjemmelavet hyldeblomstsaft - hylden blomstre og det er nemt at lave egen gode saft af hyldeblomstskærme

Her får du opskriften på syltede rødløg, som du nemt kan lave selv. Rødløgene koges i honning og æblecidereddike og kan bruges som topping på salat.

Synes lige at i skal have opskriften på mælkebøttesirup igen, da det er meget aktuelt lige nu :-) Min mand er ikke så vild med mælkebøtteblomster, så tænkte at noget sødt og velsmagende, kunne formilde hans syn, på den meget lidt yndede blomst. Jeg synes til gengæld at det er en smuk blomst, som jeg bliver glad af at se på. Dog luger jeg den væk i bedene. Opskrift på mælkebøttesirup. 500 g mælkebøtteblomster 2 økologiske citroner 2½ l vand 2 kilo rørsukker Mælkebøttehovederne og citronerne i…

Du behøver ikke at smide alle de gode hyldeblomster og citroner ud, når du har lavet hyldeblomst-saft. Tryl resterne om til en dejlig marmelade i stedet for.

Opskrift på syltede kirsebær til julens ris a la mande, men de kan selvfølgelig også bruges til andre ting, fx som top på en lækker cheesecake.

I søndags fik jeg et stort bundt rabarber med hjem fra min svigermors have. Samme dag faldt jeg over en bakke hollandske jordbær så det var helt oplagt at forsøge mig med min første jordbær rabarbe…