Thai red curry kycklinggryta | Kryddburken | Bloglovin’

Thai red curry kycklinggryta (Kryddburken)

Thai red curry kycklinggryta | Kryddburken | Bloglovin’

Mat på Bordet -kylling curry -må testes

Mat på Bordet -kylling curry -må testes

Dette er den beste curryen jeg har fått til!

Dette er den beste curryen jeg har fått til!

Dette er en smakfull kyllingrett inspirert av Thailand - med innslag av chili, hvitløk og thailandsk basilikum.    Chili er en av hovedingrediensene i denne retten og mengden kan varieres etter egne preferanser. Husk at hvis du fjerner frøene så fjerner du samtidig litt av heten. Den andre viktige ingrediensen er thailandsk basilikum. Den dufter herlig aromatisk og har en mild anissmak som tilfører retten en annen dimensjon. Får du ikke tak i det kan vanlig europeisk basilikum brukes som…

Dette er en smakfull kyllingrett inspirert av Thailand - med innslag av chili, hvitløk og thailandsk basilikum. Chili er en av hovedingrediensene i denne retten og mengden kan varieres etter egne preferanser. Husk at hvis du fjerner frøene så fjerner du samtidig litt av heten. Den andre viktige ingrediensen er thailandsk basilikum. Den dufter herlig aromatisk og har en mild anissmak som tilfører retten en annen dimensjon. Får du ikke tak i det kan vanlig europeisk basilikum brukes som…

Lise Finckenhagen serverer suppe med kylling, gulrot, eple, tomat og karri. Karrisuppen får et indisk preg med indisk karripasta.

Lise Finckenhagen serverer suppe med kylling, gulrot, eple, tomat og karri. Karrisuppen får et indisk preg med indisk karripasta.

Bruke masala sausen uten kylling. Bruke masse grønnsaker, koke kikerter litt før jeg har det oppi og sopp.

Bruke masala sausen uten kylling. Bruke masse grønnsaker, koke kikerter litt før jeg har det oppi og sopp.

Denne kyllingretten har ulike navn i India – den kalles også kadhai chicken og chicken do piaza. Felles for alle at dette er en wokrett, uten mye saus, men rik på smaker fra urter og krydder.

Denne kyllingretten har ulike navn i India – den kalles også kadhai chicken og chicken do piaza. Felles for alle at dette er en wokrett, uten mye saus, men rik på smaker fra urter og krydder.

Grillsesongen er i gang, og jeg synes at enkel grillmat er ofte det beste. Marinert kylling på spyd passer ypperlig på grillen – enten du skal grille i parken eller hjemme. Sammen med en smakfull mango- og avokadosalat og dressing har du et fullverdig grillmåltid.

Grillsesongen er i gang, og jeg synes at enkel grillmat er ofte det beste. Marinert kylling på spyd passer ypperlig på grillen – enten du skal grille i parken eller hjemme. Sammen med en smakfull mango- og avokadosalat og dressing har du et fullverdig grillmåltid.

Laks med kreolsk smak - Godfisk.  overaskende godt!  jeg brukt 1 boks grovhakkede tomat i sted av fersk tomater.

Laks med kreolsk smak

Laks med kreolsk smak - Godfisk. overaskende godt! jeg brukt 1 boks grovhakkede tomat i sted av fersk tomater.

Korma er en relativt mild, kremete og smakfull indisk rett med nøtter og kokos. Indisk mat inneholder kanskje mange ingredienser og krydder, men det er superenkelt å lage denne indiske favoritten helt fra bunn av. Smaken blir en helt annen når du bruker ferske råvarer.  Lag gjerne en stor porsjon for denne retten blir bare bedre og bedre etter et par dager. Jeg har brukt kyllinglårfilet, en billigere, mørere og mer smakfull del av kyllingen. Du kan også bruke hele kyllinglår eller…

Korma er en relativt mild, kremete og smakfull indisk rett med nøtter og kokos. Indisk mat inneholder kanskje mange ingredienser og krydder, men det er superenkelt å lage denne indiske favoritten helt fra bunn av. Smaken blir en helt annen når du bruker ferske råvarer. Lag gjerne en stor porsjon for denne retten blir bare bedre og bedre etter et par dager. Jeg har brukt kyllinglårfilet, en billigere, mørere og mer smakfull del av kyllingen. Du kan også bruke hele kyllinglår eller…

Den populære matbloggeren Ina-Janine Johnsen har gitt ut kokeboken «Mat på bordet – fra morgen til kveld», som består av 125 hverdagsoppskrifter med alt fra frokostpannekaker til smakfulle paier, samt fristende desserter og bakverk.     Hun mener at god og hjemmelaget hverdagsmat ikke trenger å være vanskelig.     - Det er ikke nødvendig å spise dårlig mat fordi man har liten tid til matlaging. Gode middager kan ofte lages på under 30 minutter, slik som denne. Det tar 20–30 minutter å koke…

Den populære matbloggeren Ina-Janine Johnsen har gitt ut kokeboken «Mat på bordet – fra morgen til kveld», som består av 125 hverdagsoppskrifter med alt fra frokostpannekaker til smakfulle paier, samt fristende desserter og bakverk. Hun mener at god og hjemmelaget hverdagsmat ikke trenger å være vanskelig. - Det er ikke nødvendig å spise dårlig mat fordi man har liten tid til matlaging. Gode middager kan ofte lages på under 30 minutter, slik som denne. Det tar 20–30 minutter å koke…

Hjemmelaget kyllingsatay med peanøttsaus og en frisk mango og avokadosalat smaker akkurat så godt som det høres ut som. Det er en pen liten liste ingredienser i sausen, men til gjengjeld skal det bare mikses i en hurtigmikser. Og for enkelhetens skyld har jeg brukt litt av sausen som marinade.     Som ekstra tilbehør passer det supert med kokt ris eller nudler.

Hjemmelaget kyllingsatay med peanøttsaus og en frisk mango og avokadosalat smaker akkurat så godt som det høres ut som. Det er en pen liten liste ingredienser i sausen, men til gjengjeld skal det bare mikses i en hurtigmikser. Og for enkelhetens skyld har jeg brukt litt av sausen som marinade. Som ekstra tilbehør passer det supert med kokt ris eller nudler.

Lammecarre er kanskje den mest imponerende stykningsdelen rent utseendemessig. Kjøttet er mørt, supersaftig og er raskt å tilberede. Jeg har latt det få marinere i en blanding av rød currypaste og kokosmelk. Litt utradisjonell bruk av kotelettene kanskje, som sammen med en sprø og frisk thai-inspirert salat blir en skikkelig snasen lammerett litt utenom det vanlige.     Tips: Ferdigdelte koteletter kan også brukes. Mariner kotelettene i 30 minutter og stek dem over middels høy/høy varme i…

Lammecarre er kanskje den mest imponerende stykningsdelen rent utseendemessig. Kjøttet er mørt, supersaftig og er raskt å tilberede. Jeg har latt det få marinere i en blanding av rød currypaste og kokosmelk. Litt utradisjonell bruk av kotelettene kanskje, som sammen med en sprø og frisk thai-inspirert salat blir en skikkelig snasen lammerett litt utenom det vanlige. Tips: Ferdigdelte koteletter kan også brukes. Mariner kotelettene i 30 minutter og stek dem over middels høy/høy varme i…

Kylling med honning, ingefær og lime

Kylling med honning, ingefær og lime

Her har du en enkel, deilig og varmende variant av en indisk karrikylling. Dersom du synes det blir for sterkt, er det lurt å ha litt yoghurt for hånden. Det lindrer godt om cayennepepperen blir for utfordrende!

Her har du en enkel, deilig og varmende variant av en indisk karrikylling. Dersom du synes det blir for sterkt, er det lurt å ha litt yoghurt for hånden. Det lindrer godt om cayennepepperen blir for utfordrende!

Enkel thaisuppe med kylling og kokosmelk

Enkel thaisuppe med kylling og kokosmelk

Pinterest
Søg