Pinterest

Bagværk

6 Pins

2y

Collection by

Elmely Planteliv

Similar ideas popular now

Denne kage er nærmest for alle. Gulerødderne i kagen gør den dejlig smovset, og cremen på toppen giver den tunge kage et løft. Absolut én af mine yndlingskager, hvor jeg "sagtens kunne spise et stykke mere", som Markus Grigo siger i Bagedysten ;-) Havre, Dej, Cheese, Food, Essen, Meals, Yemek, Eten

Denne kage er nærmest for alle. Gulerødderne i kagen gør den dejlig smovset, og cremen på toppen giver den tunge kage et løft. Absolut én af mine yndlingskager, hvor jeg "sagtens kunne spise et stykke mere", som Markus Grigo siger i Bagedysten ;-)

Elmely Planteliv

Elmely Planteliv

Der er ikke noget så godt som at bide ned i en saftig kanelsnegl – er det ikke rigtigt? I min tidligere café lavede jeg kanelsnegle ud af en wienerbrødsdej, men det krævede også mere arbejde og længere hævninger. Denne opskrift kan du til gengæld lave på en formiddag, eller evt. lave bløddejen dagen før, sætte den til hævning i køleskabet, og næste dags morgen fylde remonce i, inden de bages i ovnen i 20 minutter. Bage, Pancakes, Breakfast, Morning Coffee, Pancake

Der er ikke noget så godt som at bide ned i en saftig kanelsnegl – er det ikke rigtigt? I min tidligere café lavede jeg kanelsnegle ud af en wienerbrødsdej, men det krævede også mere arbejde og længere hævninger. Denne opskrift kan du til gengæld lave på en formiddag, eller evt. lave bløddejen dagen før, sætte den til hævning i køleskabet, og næste dags morgen fylde remonce i, inden de bages i ovnen i 20 minutter.

Elmely Planteliv

Elmely Planteliv

Umiddelbart kan denne opskrift på croissanter godt virke lidt overvældende. Men det er faktisk ikke så svært, når du først har lært metoden at kende. Det vigtigste her er faktisk tålmodighed. For det er tiden der gør at det her bagværk bliver en succes. Jeg har ikke tal på hvor mange croissanter jeg har bagt, og de første var bestemt ikke så æstetisk tilfredstillende som de er nu, så vær ikke for selvkritisk når du tager de første croissanter ud af ovnen. Croissants, Brunch, Bread, Crescents, Brot, Crescent Roll, Baking

Umiddelbart kan denne opskrift på croissanter godt virke lidt overvældende. Men det er faktisk ikke så svært, når du først har lært metoden at kende. Det vigtigste her er faktisk tålmodighed. For det er tiden der gør at det her bagværk bliver en succes. Jeg har ikke tal på hvor mange croissanter jeg har bagt, og de første var bestemt ikke så æstetisk tilfredstillende som de er nu, så vær ikke for selvkritisk når du tager de første croissanter ud af ovnen.

Elmely Planteliv

Elmely Planteliv

Det her bananbrød er nemt at lave, og hvis du ikke kan tåle gluten, kan du sagtens erstatte hvedemelet med glutenfri mel – så skal brødet bare have lidt ekstra tid i ovnen.

Det her bananbrød er nemt at lave, og hvis du ikke kan tåle gluten, kan du sagtens erstatte hvedemelet med glutenfri mel – så skal brødet bare have lidt ekstra tid i ovnen.

Elmely Planteliv

Elmely Planteliv

Smagfuldt brød fyldt med soltørrede tomater, oliven og plantebaseret parmesanost. Mere umami-agtigt bliver det næsten ikke. Brødet passer rigtig godt til grillmad, og ville være overtruffen med et tykt lag hvidløgssmør. Banana Bread, Desserts, Olives, Tailgate Desserts, Deserts, Postres

Tailgate Desserts

Smagfuldt brød fyldt med soltørrede tomater, oliven og plantebaseret parmesanost. Mere umami-agtigt bliver det næsten ikke. Brødet passer rigtig godt til grillmad, og ville være overtruffen med et tykt lag hvidløgssmør.

Elmely Planteliv

Elmely Planteliv

Dette brød er med 3 ingredienser. Mel, vand og en smule salt. Det er fordi det er bagt med surdej, som kun består af mel og salt, og derfor er der ingen gær i. Du kan sagtens tilføje 5 gram gær til opskriften, hvis du ikke har en surdej med liv i – det smager (næsten) ligeså godt. Vand, Dosa, Ethnic Recipes

Dette brød er med 3 ingredienser. Mel, vand og en smule salt. Det er fordi det er bagt med surdej, som kun består af mel og salt, og derfor er der ingen gær i. Du kan sagtens tilføje 5 gram gær til opskriften, hvis du ikke har en surdej med liv i – det smager (næsten) ligeså godt.

Elmely Planteliv

Elmely Planteliv