Sunde opskrifter

Collection by Egmont Lorenzen • Last updated 17 hours ago

51 
Pins

Avocadomad med blødkogt æg

·
4 reviews
·
25 minutes
·

Her får du opskriften på en avocadomad i form af rugbrød med avocado, tomat, blødkogt æg og timian. En virkelig nem og sund frokost her i det gode vejr.

Bagt blomkålsmos med bacon, urter og ost

Bagt blomkålsmos med bacon, urter og ost er næsten indbegrebet af comfort food og perfekt til dage, hvor det blæser, regner og er helt igennem utaknemmeligt. Så varmer det lidt at vide, at man i det mindste skal have lækker bagt blomkålsmos til aften. Bagt blomkålsmos på flere måder Jeg har tidligere lavet bagt blomkålsmos med pikant flødeost, og den kan altså også på det varmeste anbefales. Der sker bare noget med blomkålen, når den bages og får sådan en lille skorpe i toppen. At fylde den…

Stegte ris med æg og masser grøntsager - få en lækker opskrift her

Stegte ris med æg og grøntsager - nem og lækker opskrift som er perfekt til det hurtige og sunde måltid og til travle hverdage - få opskriften her

Æggevaffel

Denne æggevaffel kan spises som et nemt og lækkert måltid morgen, middag eller aften. Kombinationen af sprød vaffel og frisk tomatsalat fungerer fint uanset tidspunkt.

Blomkålsbearnaise - den klassiske gudesovs med indbygget grønt

Blomkålsbearnaise. Ej skal vi virkelig ødelægge verdens bedste sovs med at putte blomkål i? Og lad mig bare sige: Verdens største bearnaise-fan her. Vi spiser bearnaise ofte. Jeg har jo en Thermomix, der har et BearnaisePROGRAM, hvor jeg bare putter ingredienserne i og returnerer den perfekt bearnaisesauce til mig hver gang. Sådan næsten, ikke? Men blomkålsbearnaise kan også noget. Og så får man lidt ekstra blomkål indenbords, og det er der ingen, der er døde af. En Bearnaise er svær at…

Tærte med kylling og grønt - opskrift på lækker kyllingetærte

Tærte med kylling og grønt - opskrift på lækker kyllingetærte

Tærte med kylling og grønt - opskrift på lækker kyllingetærte

Kylling Alfredo - Chicken Alfredo - med spidskål, kylling og bacon

Kylling Alfredo eller Chicken Alfredo, som den også kaldes, er en populær pastaret med kylling og bacon og sovs med smør og parmesan. Her har jeg byttet pastaen ud med spidskål, og du har derved en variant, der både er Low Carb og Keto-venlig og hvor der faktisk også er sparet på kalorierne. Sidstnævnte bruger vi jo normalt ikke meget krudt på, men jeg tror, at mange faktisk glemmer hvor mange kalorier, der også gemmer sig i pastaretter fx. At bytte til fintstrimlet spidskål er derfor på…

Svineskank - opskrift på langtidsstegt svineskank i ovn

Svineskank, der er langtidstegt i ovn, får det møreste kød, der falder af benet. Og i kombination med sprøde flæskesvær hele vejen rundt, jamen, så banker mit (LCHF-)hjerte altså bare højt og længe. Svineskank er uhørt lækkert! Jeg faldt over en økologisk svineskank fra Mineslund hos Nemlig og den røg fluks i kurven. Jeg har ikke prøvet at lave svineskank før, men jeg kan så sørme sige, at det ikke er sidste gang. Det kommer jo næsten helt på højde med porchettaen (rullestegen med urterne i…

Klassisk omelet med skinke, spinat, tomat, gulerod og løg | Nem livret »

Æggewrap med kylling og pesto - Opskrift på sund wrap | Mummum.dk

·
23 reviews
·
20 minutes
·

Nem og lækker opskrift på sund æggewrap med kylling og grøn pesto dressing.Den er derudover fyldt med spidskål, granatæble og saltmandler.

Laks med hollandaise og ovnbagt blomkål - LCHF aftensmad

Laks med hollandaise og ovnbagt blomkål er den perfekte LCHF aftensmad. Få kulhydrater og godt med mættende fedt. Prøv opskriften her:

Mørbradbøffer i flødesovs med bacon og bløde løg - opskrift

Mørbradbøffer i flødesovs går bare rent hjem hver gang! Sådan en omgang med bløde løg og bacon, og det smagte så forrygende, at jeg slet ikke kan forstå, at jeg laver det så sjældent! Det er jo ren nostalgi! Mørbradbøffer med flødesovs – altid et hit! Og det pudsige er, at den slags klassiske retter næsten altid går rent ind hos ungerne. Forleden fik vi braiserede svinekæber. Vega spiste 4 (!), proklamerede, at det var hendes livret fra nu af og spurgte, om hun måtte få resterne til…

LCHF tacos med chili-rejer og avocado - opskrift på sprøde glutenfrie tacos

Sprøde LCHF tacos med fyld af chili-rejer og avocado. Megalækre og nemme at lave. Helt uden kulhydrater, naturligt glutenfrie og fyldt med god smag.

Tandoori kylling - opskrift på lækker og stærk yoghurtmarineret indisk kylling

Tandoori kylling er en af mine favoritter fra det indiske køkken. Jeg elsker den stærke yoghurtmarinade, der både giver god smag til kyllingen, men som også hjælper til at gøre kyllingen helt mør. Den tandoori kylling, jeg fik lavet her, var godt stærk. Juster evt. lidt i chilimængden, hvis du vil have en mildere version. Eller giv dig i kast med den lækre Chicken Korma, jeg lavede for noget tid siden. Jeg er stadig lidt høj over, at det lykkes at lave naan-brød uden mel, mælk og æg, der…