mad

Omend jeg synes mine hvidløgsflutes og hvidløgsknuder med ost er verdens bedste, så skal der nogle gange lidt fornyelse til. Så fyldet er udskiftet. Inspirationen var skinkestang og jeg synes faktisk resultatet er blevet skide godt. Ungerne er vilde med dem og vi spiser skinkesnurrer både som tilbehør til aftensmad og tager dem dem i madpakken. Opskrift på skinkesnurrer 20 skinkesnurrer 25 gram gær 5 dl vand 3 spsk olie 1 tsk honning 2 tsk salt 200 gram durummel Cirka 500 gram hvedemel Fyld…

Denne salat med blåbær er frisk, syrlig og cremet på en gang. Der er tilbehør til fire personer og salaten lynhurtig at smække sammen.

Har du en rest pitabrød, kan du bruge det til sprøde toasts. Denne variant er med masser af ost, grøn spinat og kartoffelskiver. Det er en fantastisk kombi!

Bagt spidskål i ovn er en nem måde at tilberede spidskål på som smager skønt og passer til mange retter som tilbehør - få opskrift her

Pasta i fad med kødboller og tomatsauce. Verdens nemmeste aftensmad! Opskrift fra www.mummum.dk

Denne rucolasalat er et super eksempel på, hvordan der tit skal ganske lidt til for at lave et virkelig velsmagende måltid mad. Det er ikke raketvidenskab at bikse rucolasalat, serranoskinke og frisk mozzarella sammen til en lækker salat og så toppe den med god olivenolie, oliven og evt. lidt reduceret balsamico, hvis man er så heldig at have det i køleskabet. Det er faktisk dejligt at være hjemme igen. Jeg er selvfølgelig håbløst bagud på alle fronter, og folk er nu begyndt at gensende…

Den bedste chokoladekage med trøffel og karamel. En tre-lags kage som er super nem og enkel at lave uden en masse fancy ingredienser.

1 hakket løg3 gulerødder (godt 150 g)50 g hakket broccoli (evt. stokken)1 skrællet bagekartoffelsalt, peber,2 ægca. 2 dl havregrynsmør eller olieRiv

Disse skønne små horn er det letteste alternativ til den populære æbletærte. De er super nemme at lave. Se opskriften her.

Frisk pasta med laks og spinat er super nemt og hurtigt at lave. Det er en lækker og cremet pastaret, som de fleste vil elske at få serveret.

Nem og lækker aftensmad