Nem mad

Muffins de queso y espinaca

Så er det blevet søndag og dermed tid til at dele en lille opskrift med jer. Disse pizzamuffins er lynhurtigt blevet meget populære herhjemme og jeg har allerede bagt dem en del gange. De er perfekte både i madpakken, til turer ud af huset eller bare en lille mellem snack. Denne gang har jeg en blanding af durum og hvedemel, men man kan sagtens lade dem grovere eller blot med almindelig hvedemel. Resultatet er meget svampet og luftigt. Fyldet udskiftet let og jeg bruger gerne en rest pålæg…

Madroulade - nem og lækker opskrift til frokost og aften - madenimitliv.dk

Sprød skinkestang med bacon, pikantost, porre og champignon - er en lækker ret, både til frokost, forret eller aftensmad. Her i huset er det altid et hit.

Efteråret er nærmest blevet til suppesæson for mit vedkommende. Jeg elsker årstidens grøntsager i flydende form og så er jeg er især en sucker for blendede, cremede supper. Mmm.. Denne kartoffel-/porresuppe er en klassiker tilføjet et lille twist.

Vi laver ofte forskellige muffins til madpakkerne herhjemme. Som regel bruger vi pastarester og hvad der ellers lige gemmer sig i køleskabet. Det er en god måde at få brugt resterne på og give dem nyt liv. Den anden dag lavede jeg lasagne muffins med 3 slags ost. I denne omgang uden kød, men du kan nemt tilsætte hvad du tænker kunne smage dejligt. Opskrift på lasagne muffins med 3 slags ost 12 styk 350 gram skruer 4 æg 1 1/2 dl revet parmasan Pizzasauce 250 gram ricotta 200 gram revet…

Jeg elsker at have fryseren fyldt med lækre ting til madpakken til de travle dage og de dage hvor jeg bare ikke orker at være kreativ med madpakken til hverken børn eller jeg selv. Grøntsags

Sådan en god vikingegryde er jo fantastisk aftensmad, når der skal gryderet på bordet. Det klare frostvejr i dag gjorde, at jeg fik lyst til en god, gammeldags gryderet, og jeg kastede mig derfor over vikingegryde. Jeg ved ikke, hvad der er i en “rigtig” vikingegryde, men noget med svinekød og en god sovs. Min vikingegryde indeholder grøntsager, svinekød, bacon og en dejlig cremet sovs med smag fra karry og paprika, og den smager ganske forrygende. Jeg har jo en masse mennesker på kursus i…

Skøn og nem opskrift på en lækker madroulade med skinke og salatfyld. Perfekt sommermad til de dage, hvor det bare skal være lidt let.

Nu har jeg jo på et tidspunkt skrevet om verdens bedste græske kødtærte herinde og nu tænkte jeg lige, at jeg ville prøve noget andet i kødtærte-kategorien; Tacotærte. :)Her ses det fantastisk lækr…

Bacontærte med den bedste tærtebund opskrift

Disse mini farsbrød er helt fantastiske! De er serveret på bund af de skønneste kartofler - det er virkelig nem hverdagsmad.

En blog om madlavning til hverdag og fest. Der er fokus på smag og eksperimenter. Opskrifter, madlavning, bagning.

Fantastisk lækre pizzaboller med hvidløgssmør. De holder sig bløde og lækre og de er også frysevenlige.

Pirogger med krydret oksekød og grønt…