Pinterest

Vegetarretter

Er du vegetar eller lever vegetarisk? Så finder du her en række opskrifter på vegetarretter. Alle retterne indeholder ingen kød, men derimod er de super sunde…

More

·

48 Pins

4w

Collection by

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Similar ideas popular now

Vegetarisk burger bowl er en ret vi aldrig bliver trætte af herhjemme. Ligesom burger! Den indeholder en masse grøntsager og samtidigt får du stadig den lækre burgersmag. Top den med hjemmelavet big mac dressing for prikken over i’et. Det bedste er, at vegetarisk burger bowls er en virkelig nem ret at lave og du kan have den klar på 15-20 minutter. Denne ‘Burger Bowl’ er en variation af en klassisk burger, hvor alle de lækre ingredienser, der normalt ville blive serveret i e... Big Mac, Burger, Pizza, Snacks, Bowl, Appetizers, Treats

Vegetarisk burger bowl med hjemmelavet big mac dressing

Vegetarisk burger bowl er en ret vi aldrig bliver trætte af herhjemme. Ligesom burger! Den indeholder en masse grøntsager og samtidigt får du stadig den lækre burgersmag. Top den med hjemmelavet big mac dressing for prikken over i’et. Det bedste er, at vegetarisk burger bowls er en virkelig nem ret at lave og du kan have den klar på 15-20 minutter. Denne ‘Burger Bowl’ er en variation af en klassisk burger, hvor alle de lækre ingredienser, der normalt ville blive serveret i e...

·

25m

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Bløde, cremede og fulde af god smag. De her flødekartofler med mornaysauce og porrer er perfekte som tilbehør til diverse retter. Spis dem eksempelvis til nogle lækre linsedeller en en god plantebøf. Nemme flødekartofler med mornaysauce og porrer De fleste af os kender vidst flødekartofler, men har du nogensinde prøvet flødekartofler med mornaysauce? Det løfter retten til et nyt niveau og gør dem endnu mere cremede og lækre. Du kan godt vælge at lave mornaysaucen selv, men jeg har brugt en fæ... Mozzarella, Sauce, Mushroom

Flødekartofler med mornaysauce

Bløde, cremede og fulde af god smag. De her flødekartofler med mornaysauce og porrer er perfekte som tilbehør til diverse retter. Spis dem eksempelvis til nogle lækre linsedeller en en god plantebøf. Nemme flødekartofler med mornaysauce og porrer De fleste af os kender vidst flødekartofler, men har du nogensinde prøvet flødekartofler med mornaysauce? Det løfter retten til et nyt niveau og gør dem endnu mere cremede og lækre. Du kan godt vælge at lave mornaysaucen selv, men jeg har brugt en fæ...

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Her har du opskriften på de lækreste vegetariske frikadeller med spidskål. Sprøde uden på og bløde i midten. Perfekt tilbehør til en salat af en art eller i en sandwich. Nemme vegetariske frikadeller med spidskål Disse vegetardeller er relativt nemme at lave og kræver ikke særligt mange ingredienser. Måske har du dem allerede på lager? Det eneste du lige skal være opmærksom på er, at de er en helt del nemmere at lave, hvis du bruger en mini foodhakker eller en food processer. Du kan også godt... Beetroot, Med, Bakery, Bakery Business, Bakeries

Bakery Business

Vegetariske frikadeller med spidskål

Her har du opskriften på de lækreste vegetariske frikadeller med spidskål. Sprøde uden på og bløde i midten. Perfekt tilbehør til en salat af en art eller i en sandwich. Nemme vegetariske frikadeller med spidskål Disse vegetardeller er relativt nemme at lave og kræver ikke særligt mange ingredienser. Måske har du dem allerede på lager? Det eneste du lige skal være opmærksom på er, at de er en helt del nemmere at lave, hvis du bruger en mini foodhakker eller en food processer. Du kan også godt...

·

45m

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Nem og lækker aftensmad. Ovnbagt gnocchi, som flyder rundt i en cremet sovs med porrer og svampe med et låg af smeltet ost. Klar på 30 minutter. Ovnbagt gnocchi – nem vegetarisk aftensmad Denne her ret er en virkelig lækker vegetarisk comfort food ret. Server den evt. med en grøn salat til. Så fungerer retten også udemærket til gæstemad. Hvis du følger med her på bloggen eller min IG, så ved du, at jeg elsker gnocchi retter. For mig så er det en hverdagsluksus og man kan lave de skønnes... Gnocchi, Ost, Broccoli, Comfort Food

ovnbagt gnocchi med porrer, svampe og ost

Nem og lækker aftensmad. Ovnbagt gnocchi, som flyder rundt i en cremet sovs med porrer og svampe med et låg af smeltet ost. Klar på 30 minutter. Ovnbagt gnocchi – nem vegetarisk aftensmad Denne her ret er en virkelig lækker vegetarisk comfort food ret. Server den evt. med en grøn salat til. Så fungerer retten også udemærket til gæstemad. Hvis du følger med her på bloggen eller min IG, så ved du, at jeg elsker gnocchi retter. For mig så er det en hverdagsluksus og man kan lave de skønnes...

·

30m

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Den lækreste vegetariske burger med en bøf lavet af sorte bønner. En fantastisk grøn burger, som både vegetarer og ikke vegetarer vil elske. Nem og billig aftensmad. Vegetarisk burger med sorte bønner – nemme og billige ‘bøffer’ Jeg har testet bøffer lavet på sorte bønner flere gange nu, og jeg er endelig kommet frem til et resultat, som jeg er rigtig glad for. De er fulde af smag og umami, sprøde uden på og har struktur i midten. Sådan nogle bøffer kan nemlig godt have tendens Veggie Burger, Chipotle, Jalapeno, Cheddar, Dip, Recipes, Sarah, Salsa

vegetarisk burger med sorte bønner – bedste vegetarbøf

Den lækreste vegetariske burger med en bøf lavet af sorte bønner. En fantastisk grøn burger, som både vegetarer og ikke vegetarer vil elske. Nem og billig aftensmad. Vegetarisk burger med sorte bønner – nemme og billige ‘bøffer’ Jeg har testet bøffer lavet på sorte bønner flere gange nu, og jeg er endelig kommet frem til et resultat, som jeg er rigtig glad for. De er fulde af smag og umami, sprøde uden på og har struktur i midten. Sådan nogle bøffer kan nemlig godt have tendens

·

50m

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Vegetarisk eller ej, så er det her den bedste brune sovs, jeg har smagt. Det er nemmere end man tror at få en masse smag og umami i en sovs, selvom der ikke er kødfond i. Den er også nem at lave vegansk. Opskrift på vegetarisk brun sovs Selvom du spiser vegetarisk, behøver du ikke undvære brun sovs juleaften (eller en hver anden dag, hvor du har lyst til noget ‘mormormad’). Sovsen er blandt andet kogt ind på grøntsager, tomatpure, balsamicoeddike, laurbærblade, soya og fløde. Smagen Brownie Cookies, Umami, Dipping Sauce, Nutella, Dips, Sauces

Brownie Cookies

Vegetarisk brun sovs

Vegetarisk eller ej, så er det her den bedste brune sovs, jeg har smagt. Det er nemmere end man tror at få en masse smag og umami i en sovs, selvom der ikke er kødfond i. Den er også nem at lave vegansk. Opskrift på vegetarisk brun sovs Selvom du spiser vegetarisk, behøver du ikke undvære brun sovs juleaften (eller en hver anden dag, hvor du har lyst til noget ‘mormormad’). Sovsen er blandt andet kogt ind på grøntsager, tomatpure, balsamicoeddike, laurbærblade, soya og fløde. Smagen

·

1h 0m

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Cacio e pepe med shiitake svampe er en meget nem pastaret med få ingredienser, men som smager himmelsk. Klar på 20 minutter. Cacio e pepe med shiitake Denne ret er et godt eksempel på, hvordan man med få enkle ingredienser kan lave den lækreste ret. Navnet cacio e pepe betyder “ost og peber” på italiensk, og det er præcis, hvad denne ret består af. Den er lavet med spaghetti, pecorino ost og sort peber, og den er utrolig nem at lave. Den serveres traditionelt set ikke med shiitake, m Rigatoni, Supper, Spaghetti

Cacio e pepe med shiitake

Cacio e pepe med shiitake svampe er en meget nem pastaret med få ingredienser, men som smager himmelsk. Klar på 20 minutter. Cacio e pepe med shiitake Denne ret er et godt eksempel på, hvordan man med få enkle ingredienser kan lave den lækreste ret. Navnet cacio e pepe betyder “ost og peber” på italiensk, og det er præcis, hvad denne ret består af. Den er lavet med spaghetti, pecorino ost og sort peber, og den er utrolig nem at lave. Den serveres traditionelt set ikke med shiitake, m

·

20m

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Gnocchi med tomatsauce og burrata er hverdagsmad, når det er bedst. Det er som at spise på restaurant, men retten kan nemt bikses sammen og kræver ikke særligt meget arbejde. Gnocchi. Enten er du vild med dem eller også er du ikke. ELLER måske har du bare ikke prøvet denne vildt lækre og nemme opskrift på gnocchi med tomatsauce og burrata på toppen. De små gnocchi flyder rundt i en smagfuld sauce med kapers og citron blandt andet og prikken over i’et er den cremede burrata, som nærmest sme Burrata, Wok, Restaurant, Lemon, Diner Restaurant, Restaurants

Diner Restaurant

Gnocchi med tomatsauce og burrata

Gnocchi med tomatsauce og burrata er hverdagsmad, når det er bedst. Det er som at spise på restaurant, men retten kan nemt bikses sammen og kræver ikke særligt meget arbejde. Gnocchi. Enten er du vild med dem eller også er du ikke. ELLER måske har du bare ikke prøvet denne vildt lækre og nemme opskrift på gnocchi med tomatsauce og burrata på toppen. De små gnocchi flyder rundt i en smagfuld sauce med kapers og citron blandt andet og prikken over i’et er den cremede burrata, som nærmest sme

·

30m

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Vegetarisk millionbøf eller millionlinser, som det også kaldes, er en super lækkert comfort food ret. Serveret med en lækker cremet kartoffelmos til. Det er grøn mormormad, når det er bedst. Jeg elskede millionbøf med kartoffelmos som barn, så nu har jeg prøvet at lave en grønnere version selv, som blandt andet består af grønne linser og karamelliserede løg. Selvom det selvfølgelig er noget andet, så er denne ret helt fantastisk og smovset. Lige som den skal være. Kartoffelmosen har jeg selvfølg Ricotta

vegetarisk millionbøf med grønne linser – millionlinser

Vegetarisk millionbøf eller millionlinser, som det også kaldes, er en super lækkert comfort food ret. Serveret med en lækker cremet kartoffelmos til. Det er grøn mormormad, når det er bedst. Jeg elskede millionbøf med kartoffelmos som barn, så nu har jeg prøvet at lave en grønnere version selv, som blandt andet består af grønne linser og karamelliserede løg. Selvom det selvfølgelig er noget andet, så er denne ret helt fantastisk og smovset. Lige som den skal være. Kartoffelmosen har jeg selvfølg

·

1h 10m

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Lækker og smagfuld tofu styr fri med med tofu, cashewnødder, grøntsager og ris til. Det hele er vendt rundt i en sticky/klistret asiatisk sovs med blandt andet soya og hoisinsauce. Nem og velsmagende aftensmad på kun 25-30 minutter. Hvis du ikke kender så meget til tofu eller har haft nogle øv oplevelser med det, så kan jeg kun anbefale sticky tofu styr fri. Det er en virkelig lækker måde at få serveret tofu, og det passer perfekt til retten. Selv min mand, der er ret skeptisk, var meget positiv Sticky Tofu, Tofu Stir Fry, Quinoa, Fries

Sticky Tofu

Sticky tofu stir fry med cashewnødder

Lækker og smagfuld tofu styr fri med med tofu, cashewnødder, grøntsager og ris til. Det hele er vendt rundt i en sticky/klistret asiatisk sovs med blandt andet soya og hoisinsauce. Nem og velsmagende aftensmad på kun 25-30 minutter. Hvis du ikke kender så meget til tofu eller har haft nogle øv oplevelser med det, så kan jeg kun anbefale sticky tofu styr fri. Det er en virkelig lækker måde at få serveret tofu, og det passer perfekt til retten. Selv min mand, der er ret skeptisk, var meget positiv

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Grøntsagssovs med ris og falafler er en sund og nem aftensmad, hvor du får en masse grønt indenbords. Den er især god til børn, der ikke er meget for grøntsager. Denne grøntsagssovs indeholder både blomkål, pastinakker, gulerødder, løg, hvidløg og æble. Det skulle man ikke lige tro hva’? Den smager fuldstændig fantastisk, så hvis du selv har svært ved at få spist nok grønt eller har nogen i familien, der kan være svære at lokke grøntsager i, så er denne her ret et rigtig godt bud. Her har Senses

grøntsagssovs med falafler og ris

Grøntsagssovs med ris og falafler er en sund og nem aftensmad, hvor du får en masse grønt indenbords. Den er især god til børn, der ikke er meget for grøntsager. Denne grøntsagssovs indeholder både blomkål, pastinakker, gulerødder, løg, hvidløg og æble. Det skulle man ikke lige tro hva’? Den smager fuldstændig fantastisk, så hvis du selv har svært ved at få spist nok grønt eller har nogen i familien, der kan være svære at lokke grøntsager i, så er denne her ret et rigtig godt bud. Her har

·

45m

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Den lækreste vegetar bolognese, som er spækket med smag, grøntsager og røde linser. Den har masser af umami og tekstur og man savner slet ikke kødet. Denne vegetar bolognese indeholder en masse lækre ingredienser, som giver smag og tekstur til sovsen. Jeg har taget udgangspunkt i min populære opskrift på vegetarlasagne, hvor jeg bruger en sovs, som minder meget om denne. Hvis du har en food processor, så kan den laves relativt nemt, da der er en del, som skal hakkes. Den kan også laves uden. Min Veggie Recipes, Veggie Food, Spaghetti Bolognese, Squash, Veggies, Pasta, Vegan, Camilla

Spaghetti Bolognese

vegetar bolognese med røde linser

Den lækreste vegetar bolognese, som er spækket med smag, grøntsager og røde linser. Den har masser af umami og tekstur og man savner slet ikke kødet. Denne vegetar bolognese indeholder en masse lækre ingredienser, som giver smag og tekstur til sovsen. Jeg har taget udgangspunkt i min populære opskrift på vegetarlasagne, hvor jeg bruger en sovs, som minder meget om denne. Hvis du har en food processor, så kan den laves relativt nemt, da der er en del, som skal hakkes. Den kan også laves uden. Min

·

1h 30m

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

En skøn vegetarisk pastaret med aubergine, hvor der er kræset ekstra meget for smagen. Bagt aubergine, soltørrede tomater, timian og sprøde kikærter. Det her er en rigtig score ret! Retten er vegansk, hvis du undlader osten på toppen. Hvis du vil forkæle en date, kæreste eller nogle veninder eksempelvis, så kan jeg anbefale at lave denne vildt lækre vegetariske pastaret med aubergine. Den tager lidt længere tid end mange andre pastaretter, da man først skal bage auberginen i ovnen, men det er al Eggplant

Vegetarisk pastaret med aubergine, soltørrede tomater og sprøde kikærter

En skøn vegetarisk pastaret med aubergine, hvor der er kræset ekstra meget for smagen. Bagt aubergine, soltørrede tomater, timian og sprøde kikærter. Det her er en rigtig score ret! Retten er vegansk, hvis du undlader osten på toppen. Hvis du vil forkæle en date, kæreste eller nogle veninder eksempelvis, så kan jeg anbefale at lave denne vildt lækre vegetariske pastaret med aubergine. Den tager lidt længere tid end mange andre pastaretter, da man først skal bage auberginen i ovnen, men det er al

·

1h 15m

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Hjemmelavet misosuppe/ramen fyldt med smag, grøntsager, æg og nudler. Det er blandt andet god og sund gæstemad, da man selv kan ‘bygge’ sin egen suppe. Klar på 30 minutter. Opskriften kan nemt gøres vegansk, hvis man undlader æg. De kan evt erstattes med stegt tofu. Nem vegetarisk misosuppe Denne lækre og nærende suppe er nem at lave, fyldt med næringsstoffer og kan varieres i smag og ingredienser. Miso suppe er en vigtig del af den japanske kultur og det er ikke svært at forstå hvor Insp, Drink, Beverage, Drinking

Misosuppe med grøntsager og æg

Hjemmelavet misosuppe/ramen fyldt med smag, grøntsager, æg og nudler. Det er blandt andet god og sund gæstemad, da man selv kan ‘bygge’ sin egen suppe. Klar på 30 minutter. Opskriften kan nemt gøres vegansk, hvis man undlader æg. De kan evt erstattes med stegt tofu. Nem vegetarisk misosuppe Denne lækre og nærende suppe er nem at lave, fyldt med næringsstoffer og kan varieres i smag og ingredienser. Miso suppe er en vigtig del af den japanske kultur og det er ikke svært at forstå hvor

·

30m

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

En super nem vegetarisk ret med palmekål og limabønner (butter beans), der er smagt til med citron og gavmildt med kværnet peber. Lav den på 30 minutter. Kan eksempelvis spises med ris, pasta eller noget lækkert brød. Du kan også lave retten som tilbehør. Jeg elsker vegetariske gryderetter og jeg har efterhånden også fået opbygget mig en fin samling her på bloggen. Denne er ultra cremet, fuld af smag og så er den nem! Og hvis du ikke kan finde palmekål, så kan det sagtens byttes ud med grønkål. Starters, Green Beans, Free

Vegetarisk ret med palmekål og limabønner

En super nem vegetarisk ret med palmekål og limabønner (butter beans), der er smagt til med citron og gavmildt med kværnet peber. Lav den på 30 minutter. Kan eksempelvis spises med ris, pasta eller noget lækkert brød. Du kan også lave retten som tilbehør. Jeg elsker vegetariske gryderetter og jeg har efterhånden også fået opbygget mig en fin samling her på bloggen. Denne er ultra cremet, fuld af smag og så er den nem! Og hvis du ikke kan finde palmekål, så kan det sagtens byttes ud med grønkål.

·

30m

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog

Beetroot Bakery - vegetarisk madblog