Min mor er aldrig i tvivl om hvad hun skal servere, hvis jeg skal spise hjemme. Jeg elsker nemlig hendes porre-pastaret. De bløde porrer og den salte skinke går helt perfekt sammen med æg og pasta. Det er guf til ganen og god energi til kroppen. Porrer er rige på en lang række mineraler, de....

Min mor er aldrig i tvivl om hvad hun skal servere, hvis jeg skal spise hjemme. Jeg elsker nemlig hendes porre-pastaret. De bløde porrer og den salte skinke går helt perfekt sammen med æg og pasta. Det er guf til ganen og god energi til kroppen. Porrer er rige på en lang række mineraler, de....

grøntsags muffins til den nemme madpakke

grøntsags muffins til den nemme madpakke

Lækker rødkålssalat med appelsin og granatæble, som passer godt til det meste kød, men er især perfekt tilbehør til en lækker andesteg eller andebryst.

Lækker rødkålssalat med appelsin og granatæble, som passer godt til det meste kød, men er især perfekt tilbehør til en lækker andesteg eller andebryst.

Her er et bud en en virkelig basis, nem gang aftensmad til hverdagsaftenerne. Jeg elsker retter som disser, hvor de bare kan stå og passe sig selv. Desuden elsker jeg kombinationen af grøntsager, kød og en form for sauce – stadig ok sundt, da en masse grøntsager har sneget sig ind i retten. Det er også retter som disse, der ryger rent ind hos både min kæreste og Noah. Du kan sagtens erstatte koteletterne af kylling eller laks. Madlavningsfløden kan også erstattes af kokosmæk, eller en…

Her er et bud en en virkelig basis, nem gang aftensmad til hverdagsaftenerne. Jeg elsker retter som disser, hvor de bare kan stå og passe sig selv. Desuden elsker jeg kombinationen af grøntsager, kød og en form for sauce – stadig ok sundt, da en masse grøntsager har sneget sig ind i retten. Det er også retter som disse, der ryger rent ind hos både min kæreste og Noah. Du kan sagtens erstatte koteletterne af kylling eller laks. Madlavningsfløden kan også erstattes af kokosmæk, eller en…

Dejlig saftigt og krydret kalkunbryst lavet i stegeso. Under almindelig tilberedning i ovn har kalkunen tendens til at blive lidt tørt. Men kalkun tilbedret i en stegeso forbliver saftig. Det store trick er lavere temperatur og længere tid i ovn. Hvis man godt kan lid at kødet har noget farve/skorpe, så tager du bare låget …

Dejlig saftigt og krydret kalkunbryst lavet i stegeso. Under almindelig tilberedning i ovn har kalkunen tendens til at blive lidt tørt. Men kalkun tilbedret i en stegeso forbliver saftig. Det store trick er lavere temperatur og længere tid i ovn. Hvis man godt kan lid at kødet har noget farve/skorpe, så tager du bare låget …

Mørbrad i baconsvøb og flødekartofler i Römertopf

Mørbrad i baconsvøb og flødekartofler i Römertopf

Hakket oksekød og spidskål i ovn - opskrift fra Guffeliguf.dk

Hakket oksekød og spidskål i ovn - opskrift fra Guffeliguf.dk

Langtidsstegt flæsk i ovn giver dig meget mørt flæsk, der samtidig har en særdeles sprød svær. Som du drømmer om flæskestegen skal være. Foto: Guffeliguf.dk.

Langtidsstegt flæsk i ovn giver dig meget mørt flæsk, der samtidig har en særdeles sprød svær. Som du drømmer om flæskestegen skal være. Foto: Guffeliguf.dk.

En virkelig lækker ret med hakket oksekød med hvidkål, der steges i et ildfast fad i ovnen. Bland gulerødder med hvidkål og oksekød, tilsæt lidt krydderier og så har du denne lækre ret. Foto: Guffeliguf.dk.

En virkelig lækker ret med hakket oksekød med hvidkål, der steges i et ildfast fad i ovnen. Bland gulerødder med hvidkål og oksekød, tilsæt lidt krydderier og så har du denne lækre ret. Foto: Guffeliguf.dk.


Flere idéer
Langtidsstegt flæsk i ovn giver dig meget mørt flæsk, der samtidig har en særdeles sprød svær. Som du drømmer om flæskestegen skal være. Foto: Guffeliguf.dk.

Langtidsstegt flæsk i ovn giver dig meget mørt flæsk, der samtidig har en særdeles sprød svær. Som du drømmer om flæskestegen skal være. Foto: Guffeliguf.dk.

God til mange, fordi den fylder, ser flot ud, og fordi den er supernem  at lave. Pak grønkålssalaten med søde og sprøde ting, og vend den med en mormordressing smagt til med peberrod. Det er guf!

God til mange, fordi den fylder, ser flot ud, og fordi den er supernem at lave. Pak grønkålssalaten med søde og sprøde ting, og vend den med en mormordressing smagt til med peberrod. Det er guf!

Hakkebøffer i fad med fløde-paprikasauce… NICE!! Lavede den uden bacon - no probs! ikke engang manden græd ;)

Hakkebøffer i fad med fløde-paprikasauce… NICE!! Lavede den uden bacon - no probs! ikke engang manden græd ;)

Vikingegryde - opskrift på lækker og billig gryderet, som hele familien vil kunne lide.

Vikingegryde - opskrift på lækker og billig gryderet, som hele familien vil kunne lide.

Lækker broccoli tærte på bund af kyllingefars. Lowcarb/lchf/lavkarbo/paleo

Lækker broccoli tærte på bund af kyllingefars. Lowcarb/lchf/lavkarbo/paleo

Her får du en skøn opskrift på let og lækker frokost for to. Du kan også servere de fyldte avocadoer som en lækker forret.

Her får du en skøn opskrift på let og lækker frokost for to. Du kan også servere de fyldte avocadoer som en lækker forret.

Skønne og utroligt nemme wraps med røget laks, cremet avocado og dejlige krydderurter.

Wraps med laks og avocado

Skønne og utroligt nemme wraps med røget laks, cremet avocado og dejlige krydderurter.

Jordbærkage med makroner og daim 1 kg jordbær 200 g daim 200 g makroner ½ l fløde ½ l cremefraiche 6 tsk. vaniljesukker 4 tsk. flormelis  Makroner og daim knuses og lægges i bunden af et fad.  Fløden piskes til flødeskum.  Cremefraiche, vaniljesukker og flormelis røres sammen med flødeskum og hældes ud over makroner og daim.  Jordbærrene skæres i skiver og fordeles ovenpå. Kagen sættes på køl inden servering.

Jordbærkage med makroner og daim 1 kg jordbær 200 g daim 200 g makroner ½ l fløde ½ l cremefraiche 6 tsk. vaniljesukker 4 tsk. flormelis Makroner og daim knuses og lægges i bunden af et fad. Fløden piskes til flødeskum. Cremefraiche, vaniljesukker og flormelis røres sammen med flødeskum og hældes ud over makroner og daim. Jordbærrene skæres i skiver og fordeles ovenpå. Kagen sættes på køl inden servering.

Dette her kartoffelfad med forårsløg og ost er simpelthen en af de lækreste måder jeg kender, til at få brugt en lille, dum rest kogte kartofler – faktisk skræller jeg indimellem lige et par ekstra kartofler, bare for at være helt sikker på, at der også er til et kartoffelfad, for det smager altså super godt, …

Dette her kartoffelfad med forårsløg og ost er simpelthen en af de lækreste måder jeg kender, til at få brugt en lille, dum rest kogte kartofler – faktisk skræller jeg indimellem lige et par ekstra kartofler, bare for at være helt sikker på, at der også er til et kartoffelfad, for det smager altså super godt, …

få her opskriften på en smagfuld og utroligt smuk spidskålssalat, som er helt perfekt til svinekød og kylling. Velbekomme!

få her opskriften på en smagfuld og utroligt smuk spidskålssalat, som er helt perfekt til svinekød og kylling. Velbekomme!

Pinterest
Søg