Store, bløde boller. Opskrift fra www.mummum.dk

Hjemmelavet guf af samme smag og kvalitet som købte du den fra ishuset. Lær at lave din egen hjemmelavet guf til isvaflerne derhjemme.

Det skal du bruge: 200 g A38 200 g Lunken vand 1 Æg 25 g gær 25 g Sirup 15 g Salt 80 g Fedtstof 200 g Fuldkorns spelt 500-550 g Hvedemel 12% Sådan gør du: Put alle ingredienser i en røreskål hold lidt mel tilbage, og ælt det 3 minutter på røremaskine. Dejen skal slippe skålen, ellers justér med lidt mere mel. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse under låg. Tænd ovnen på 220 grader traditionelovn. Slå dejen ned og del den i 14-16 stykker. Virk op til boller og stil dem med 3 cm i mellem på en…

Velsmagende, blød mazarintærte med et sprødt låg af ristede havregryn og hasselnødder.

Den bedste, nemmeste og mest svampede mazarinkage. Det her er en af mine yndlingskager, og mange af mine familiemedlemmer siger præcis det samme! Den smager så godt, at alle elsker den.

makronkage

Min morgenmad består langt de fleste dage af en bolle i bussen på vej til arbejde. Jeg smører ikke noget på bollen, men spiser den som den er, så det er vigtigt at den smager godt, ikke er tør og mætter længe. Disse boller er stopfulde af lækre havregryn (jeg bruger altid de grovvalsede), der er en god sødme fra sirup og de bliver ikke tørre. Jeg bager bollerne ret store. De vejer cirka 100 gram hver. Hvis du ønsker nogle lidt mindre boller kan du forme 24 i stedet for de 16 der står i…

Denne kage var nok det største hit ved kagebordet i søndagss – og med rette, for det er virkelig en lækker kage! Blandingen af lækker, klæg, chokoladeagtig brownie nederst, cremet og vanillea…

Hakket oksekød med blomkål i fad

Hindsgavl Slot er centralt beliggende i Danmark ved Lillebælt. Vi har både hotel- og konferencefaciliteter. Book forkælelsesophold og faglige sammenkomster her.

Honningkage med smørcreme…

Disse nemme havregrynsbrød er hurtige at lave, da de efterhæver i en lun ovn, hvilket nedsætter hævetiden. De er dejligt luftige, og havregrynene forhindrer, at brødene bliver tørre.

Man går ikke galt i byen med disse bløde og saftige gulerodsbrud og så er de endda helt vildt lette at lave. Hvem kan ikke altid spise et gulerodsbrud?

Fynsk brunsviger

Den bedste, nemmeste og mest svampede mazarinkage. Det her er en af mine yndlingskager, og mange af mine familiemedlemmer siger præcis det samme! Den smager så godt, at alle elsker den.

Jeg har før bagt kage til det kor, jeg synger i (se evt. her og her) - det er en opgave der går på skift mellem medlemmerne. Og selv om vi er meget glade for at synge, så er kaffepausen rigtig vigtig - og det er ret katastrofalt, hvis der ikke er nogen kage eller noget brød til kaffen :-) I aftes havde jeg kage med - denne ret så lækre kage. Tanken med at kombinere rabarber, kokos og hvid chokolade kom jeg selv på. Det viste sig dog hurtigt, at det var der også andre, der havde tænkt. Derfor…