Denne ærtedip med urter er superpopulær og passer perfekt til sommerens grill-middage. Det er bare altid et hit at have gode dips klar i køleskabet, så man hurtigt kan peppe hverdagsmaden op. Denne ærtedip er næsten altid på menuen, når jeg skal have gæster eller skal lave mad buffet-style. Se gode idéer til en sund sommerbuffet her: Menu til sommerfest Sidst havde jeg den på bordet, da jeg i lørdags holdt min forsinkede 40 års fødselsdag. Vi var 12 til spisning, og jeg lavede meeeeget mad…

Kartoffel-twistere med parmesan og hvidløg…

Lækre gulerødder viklet ind i bacon og børstet med honning. De smager fantastisk! Specielt med en god dip til.

Det skønne vejr fortsætter og det betyder hjemme hos os, at grillen konstant er i gang og vores forbrug af hvidløgsflutes er steget drastisk. Vi kan simpelthen ikke få nok og ungerne elsker dem også. Jeg bager gerne flere portioner på en gang og smider i fryseren. Så er de lige til at tage op og lade tø på bordet i løbet af dagen og kaste på grillen til aften. Hvidløgs mængden justeres blot efter smag og behag. Opskrift på hvidløgsflutes 4 hvidløgsflutes 25 gram gær 3 spsk olie 5 dl vand 1…

bagte kikærter

Anderledes tzatziki med spidskål i stedet for agurk. Den er både cremet og sprød på samme tid, og så er den endda sundere end den klassiske tzatziki.

Nem og hurtigt cremefraichedressing med masser af purløg.

Hvidløgssnegle - Hvidløgsbrød med masser af ost | Mummum.dk

Romesco sauce

Ærter er super lækre og sunde og kan fås året rundt på frost. En ærtepuré er nem at lave og kan pifte enhver sandwich op. Du kan også spise den med grøntsagsstænger eller som dyppelse til aftensmaden. Hvis du ikke lige har cremefraiche, kan du også bruge yogurt naturel, skyr, mælk eller lignende. Hvis du ikke har en stavblender, kan du også bruge en almindelig blender eller foodprocessor. Her vil det dog muligvis være nødvendigt at tilføje noget mere væske (cremefraiche eller lignende)…

Grønne bønner med ingefær og sesam er dejligt asiatisk inspireret tilbehør. Grønne bønner er simpelthen så alsidige og kan bruges på så mange forskellige måder. Denne opskrift er nemt og dejligt tilbehør med grønne bønner, hvor de lige har fået et skønt pift af ingefær og sesam. Grønne bønner – masser af anvendelsesmuligheder Jeg har altid grønne bønner på frost. De er så nemme at bruge til alt muligt forskelligt. Der er jo selvfølgelig de meget populære bønnefritter, som jeg virkelig…

Hjemmelavet rødvinssauce - den bedste opskrift - madenimitliv.dk

Denne lækre opskrift på mexicansk coleslaw er skønt tilbehør til alle mexicanske retter. Det er nok ikke gået din næse forbi ,at jeg er mere end almindeligt begejstret for det mexicanske køkken. Og det endda selvom jeg stadig har til gode at besøge landet. Men jeg elsker simpelthen krydderierne og smagen af chili, lime, koriander osv. At det samtidig går super i spænd med at spise Low Carb / Keto er jo bare et ekstra plus. Mexicansk coleslaw – både til mexi-mad og almindelig mad Jeg savner…

Den her creme fraiche dressing er spækket med friske krydderurter, der skaber en helt fantastisk smag. Dressingen kan serveres til et hav af forskellige ting, såsom kød, fisk, som dip til chips eller som salatdressing - og så tager den kun 5 min. at lave.

Ærtehummus er en af mine favoritter, når det kommer til pålæg, og det er super nemt at lave. Det kan sagtens fryses, hvilket er praktisk, hvis man laver en stor portion. Ingredienser: 1 dåse kikært…

16x9