I dag får I et hurtigt indlæg om en hurtig ret på en doven søndag efter fødselsdagsfejring i går. På en doven søndag, hvor jeg spiser kage til morgenmad med (næsten) god samvittighed, eftersom jeg …

Min mor er aldrig i tvivl om hvad hun skal servere, hvis jeg skal spise hjemme. Medmindre det er sommer, for så serverer hun gerne hendes kartoffelsalat til en omgang grill mad, men ellers, står den altid på hendes porre-pastaret. De bløde porrer og den salte skinke går helt perfekt sammen med æg og pasta. Det er…

Selvom dagens ret er lavet af noget så hverdagsagtigt som hakket kalv og flæsk, så ville jeg ikke betænke mig et eneste øjeblik på at servere den for gæster. I al beskedenhed så smager den simpelthen bare så godt. Jeg har flottet mig med piskefløde, men ikke i voldsomme mængder og til

Et lille "gør det selv" kit, med smagsprøver. En af pigerne fra mødregruppe 4 ud af 4, havde selv lavet bounty og var utilfreds med dem -de blev tørre. Så måtte jeg reklamere for den opskrift jeg havde -for de er super gode og saftige.. Nu har hun ingen undskyldning for at prøve at lave dem igen Et lille "gør det selv" kit, med smagsprøver. Bounty kugler Æsken er købt i Holland Eller det vil sige at der stadig mangler både kokosmel og chokolade til at dyppe herligheden i. Heldigvis er det en…

Pigs in a Blanket Creatures http://www.veetje.be/page/7/

Jeg er glad! Mine bagte havregrøds muffins er bare gode :-) De har en god konsistens og en skøn smag! De smager skønt både lune og kolde, og er perfekte til morgenmad på farten, madpakken, eller so…

Læsernes bedste opskrift kommer i denne uge fra Hanne L. Pedersen, 5330 Munkebo. Se hendes opskrift på grøn kage her.

Et fad fyldt med hakket oksekød, lækre grøntsager og dejlig smeltet ost, der passer sig selv i ovnen. Så bliver det vist ikke meget nemmere.

Det er nemt at lave sin egen syltede rødløg. Den her opskrift giver et glas med syltede rødløg, som du kan spise sammen med falafel, wraps og salat.

Jeg er vild med ideen om fyldte ting. Fyldte peberfrugter, fyldt pasta, fyldte dadler eller ovnbagte fyldte kartofler. En super god måde at få brugt rester.

I anledning af julen deler chefkonditor Lars Juul fra La Glace ud af sin bedste opskrift på pebernødder. De er himmelske - og så er de tilmed lette at lave!

Super nem aftensmad hos os i dag :-) Det er lige før, at det laver sig selv. Det passer i hvert fald sig selv i ovnen, og der bliver et minimum af opvask – og det er værd at tage med! Der er …

I går aftes fik vi en lææækker mazarintærte. Jeg har aldrig prøvet at lave sådan en før, men jeg fandt en opskrift som jeg justerede lidt. Min version lyder sådan her: Bund: 125 g koldt smør 175 g mel 3 spsk sukker 1 æggeblomme (gem hviden til fyldet) Fyld: 150 g blødt smør 1 knsp. salt 125 g sukker 200 g revet marcipan 1 æg 1 æggehvide Glasur: 200 g smeltet blød nougat Smuldr smør i melet. Tilsæt sukker og æggeblomme. Saml hurtigt og stil på køl en times tid. Beklæd en tærteform med dejen…

Læsernes bedste opskrift kommer i denne uge fra Tove Jakobsen fra 7900 Nykøbig Mors. Se hendes opskrift på porreterrin her

Jeg lavede en portion af et kvart hvidkål og 3 store æbler, hvilket er nok til 3-4 personer som tilbehør. Salaten kan selvfølgelig også laves med andre typer kål.

Jeg er simpelthen forelsket i denne her salat – det er min absolutte ynglingssalat. Det var en min kæreste havde fået på sit arbejde, og lavede den så til mig – og jeg ELSKER den! :D Den har ikke rigtig noget navn – så lad os bare kalde den lækker hvidkål/spidskål salat! :) Det skal du bruge: 200 gram fint hakket hvidkål eller spidskål 2-3 æbler Purløg 2 håndfulde peanuts 4-5...