Lentil Bolognese Lentil Bolognese 2 T. olive oil 1 onion, finely diced 3 large carrots, peeled and chopped 7 cloves garlic, minced 1 (6 oz.) can tomato paste 1 (15 oz.) can tomato sauce 2 (14.5 oz.) cans diced Italian tomatoes 2 T. dried sweet basil 1 tsp. dried oregano 1/4 tsp. baking soda Salt and pepper to taste 2 c. red lentils, rinsed and picked over 2 c. water

Lentil Bolognese

Lentil Bolognese Lentil Bolognese 2 T. olive oil 1 onion, finely diced 3 large carrots, peeled and chopped 7 cloves garlic, minced 1 oz.) can tomato paste 1 oz.) can tomato sauce 2 oz.) cans diced Italian tomatoes 2 T.

Linzencurry

Creamy Coconut Lentil Curry

This easy to make Creamy Coconut Lentil Curry takes less than an hour to make (mostly hands off time) and is packed full of delicious Indian flavors. It's a healthy vegan recipe that makes a perfect meatless Monday dinner recipe. Make extras any you'll ha

Knusprige Kürbis-Röstis mit leckerem selbstgemachten Kräuterquark, die ganz leicht und einfach in der Pfanne goldbraun geröstet werden.

Kürbis-Rösti mit Kräuterquark

Knusprige Kürbis-Röstis mit leckerem selbstgemachten Kräuterquark, die ganz leicht und einfach in der Pfanne goldbraun geröstet werden.

Smoky Beans and Polenta using Jacob's Cattle Beans

Smoky Beans and Polenta

Smoky Beans and Polenta using Jacob's Cattle Beans /omit NMF in beans /adjust amounts for BLE

#vegetableburgers

Homemade Veggie Burger

A VEGGIE BURGER THAT TASTES GREAT These veggie burgers are so easy to make and are a wonderful comfort food meal. They are made with a mixture of vegetables and baked in the…

Svampe Bourguignon med rodfrugt mos. En god klassisk gryderet på en frysende kold dag. Inviter familen på en spontan hverdagsmiddag, maden er klar om 30 min

Svampe Bourguignon med rodfrugt mos. En god klassisk gryderet på en frysende kold dag. Inviter familen på en spontan hverdagsmiddag, maden er klar om 30 min

These rosemary sea salt and vinegar beet chips are a fun, crispy and healthier snack served with roasted garlic yogurt dip.

I'm a sucker for chips - my latest obsession is a pomegranate/sea salt concoction from Whole Foods. These Rosemary Sea Salt & Vinegar Beet Chips look like a must try.

Probiere doch mal dieses einfache Rezept für eine Falafel-Fertigmischung! So kannst du die vegetarischen Bällchen schnell zubereiten und auf Verpackungsmüll und Geschmacksverstärker verzichten.

Falafel-Fertigmischung auf Vorrat selber machen

Probiere doch mal dieses einfache Rezept für eine Falafel-Fertigmischung! So kannst du die vegetarischen Bällchen schnell zubereiten und auf Verpackungsmüll und Geschmacksverstärker verzichten.

Kohlrabi mal anders…gekauft hab ich sie eigentlich für Schnitzel, aber danach war mir heute nicht und trotzdem musste die Kohlrabi so langsam einen Zweck finden… Gefunden (: Zutaten: 1 Kohlrabi 1 EL Knoblauchöl 1 TL Stärke 2 Stängel Rosmarin Salz,Pfeffer,Paprika Zubereitung: Die Kohlrabi schälen und in pommesartige Stäbchen schneiden. Die Stäbchen in eine Schüssel geben … Read more...

Kohlrabi mal anders…als Sticks mit "Gemüseketchup"

Opskrift på Grøntsagslasagne

Opskrift på Grøntsagslasagne

Ihr Lieben, Weihnachten rückt langsam näher und viele von Euch planen sicherlich schon das Weihnachtsmenü. Vor allem Veganer machen sich da ja immer viele Gedanken. Festlich und etwas Besonderes soll es sein, auch Nicht-Veganern sollte es schmecken, aber natürlich will man an Heiligabend oder an den Feiertagen auch keine komplizierten und wagemutigen Kochexperimente starten. Mein Tipp: Wählt Euer Menü einfach, aber raffiniert und bietet besser keine Fleischersatz- oder Fertigprodukte an…

Ihr Lieben, Weihnachten rückt langsam näher und viele von Euch planen sicherlich schon das Weihnachtsmenü. Vor allem Veganer machen sich da ja immer viele Gedanken. Festlich und etwas Besonderes soll es sein, auch Nicht-Veganern sollte es schmecken, aber natürlich will man an Heiligabend oder an den Feiertagen auch keine komplizierten und wagemutigen Kochexperimente starten. Mein Tipp: Wählt Euer Menü einfach, aber raffiniert und bietet besser keine Fleischersatz- oder Fertigprodukte an…

Opskrift op en lækker nøddesteg til den kødfrie julemiddag. Den er nem at lave og kan med fordel laves dagen før. Det gør den faktisk bare bedre!

Opskrift op en lækker nøddesteg til den kødfrie julemiddag. Den er nem at lave og kan med fordel laves dagen før. Det gør den faktisk bare bedre!

Wirsingrouladen mit Maronenfüllung und Rosmarin-Shiitake-Polenta ist ein großartiges Gericht, um gerade auch Mischköstler vom Geschmack, der Raffinesse und Reichhaltigkeit der veganen Küche zu überzeugen. Außerdem lässt es sich sehr gut vorbereiten und eignet sich somit bestens für Einladungen. Die Wirsingrouladen sowie die Polenta können schon Stunden vor dem Essen oder am Vortag zubereitet werden, denn sie schmecken auch warm gemacht hervorragend. Darüber hinaus gehört meine legendäre…

Wirsingrouladen mit Maronenfüllung an Rosmarin-Shiitake-Polenta - veggi.

Linsebøffer med sød kartoffel og ramsløg er en saftig og smagfuld bøf med ganske få ingredienser, der uden problmer kan tilpasses ud fra ind dit køleskab.

Linsebøffer med sød kartoffel og ramsløg er en saftig og smagfuld bøf med ganske få ingredienser, der uden problmer kan tilpasses ud fra ind dit køleskab.

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